Una ricetta tradizionale di focaccine

Le focaccine sono la quintessenza del tè pomeridiano , servito caldo con un sacco di burro. Le focaccine morbide e spugnose che conosciamo oggi, presumibilmente, provengono dall'epoca vittoriana e sono molto diverse dalle prime, torte piatte. È il lievito in più nella pastella che crea la consistenza morbida e la miriade di piccoli fori sulla parte superiore (così perfetto per assorbire il burro).

Ci sono molti marchi già pronti là fuori, ma è molto divertente crearne di nuovi - basta pianificare in anticipo perché la pastella di crumpet ha bisogno di poche ore per salire.

Una volta pronto, servite semplicemente le focaccine calde con burro o un po 'di marmellata per un trattamento speciale. Questa ricetta produce 24 crumpets, se è troppi allora la ricetta può essere dimezzata.

NOTA: Prepara un po 'di pastella in più per la prima volta in modo da poter fare pratica, sistemandoli bene inclusa la temperatura nella padella. Ci vuole solo uno o due e poi sei fuori. Gran divertimento.

Cosa ti serve

Come farlo

Come servire le focaccine britanniche

Con un sacco di burro e per una sorpresa importante, molta, preferibilmente, marmellata fatta in casa.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 87
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 2 mg
Sodio 294 mg
carboidrati 13 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).