I waffle fatti in casa sono cibo di conforto per ogni periodo dell'anno. Economiche e facili da realizzare, sono familiari a molti americani. Considera questa versione priva di latticini per brunch speciali o come colazioni veloci nei giorni feriali prima del pendolarismo mattutino. Sentiti libero di raddoppiare questa ricetta e congelare gli avanzi per le mattine affrettate.
Sostituzioni degli ingredienti e punte di cottura
Mentre frittelle e crepes godono di un'esistenza per lo più dolce quando si tratta di condimenti, i waffle sono noti per essere lo sfondo perfetto per la bontà salata pure. Ecco cinque modi per creare una cialda più focosa con condimenti unici:
Cialde al prosciutto e al formaggio- Aggiungi una fetta sottile di prosciutto e formaggio tra l'impasto della cialda per un panino veloce simile a un panino.
Waffle con strisce di pollo - Taglia la tua waffle a quattro zampe e aggiungi pezzi di pollo per una versione casalinga di pollo e waffle.
Huevos Rancheros Waffles- Per trasformare una cialda in un cibo messicano preferito, perdete la cannella e aggiungete le spezie: cumino, peperoncino in polvere e aglio in polvere. Aggiungi il jalapeno tritato, lasciando i semi dentro se ti piace il calore o li ometti se vuoi mantenerlo mite. Aggiungi due uova in modo facile e senza grumi al formaggio tritato senza latticini a tua scelta e divertiti.
Se i waffles con prosciutto e formaggio non sono il tuo genere, non sei il solo. Di seguito sono riportate le combinazioni di dolci topping con cui hai più familiarità. Basta aggiungere la tua scelta di frutta e un po 'di miele per completare un waffle. Alcuni ottimi ingredienti da aggiungere ai tuoi waffle sono un mix di fragole, mirtilli e lamponi. Un'ottima combinazione è anche con le pesche caramellate, l'avena rotolata tostata e lo zucchero a velo. Infine, le mele alla cannella e la panna montata senza latticini sono un'esperienza da torta.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaio e 1 cucchiaino
- lievito in polvere
- 2 cucchiai
- zucchero (bianco)
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di cannella
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 2 uova grandi (sbattute)
- 1 ½ tazze
- latte di mandorla (riscaldato o al latte di soia)
- 5 cucchiai di margarina di soia (sciolta)
- 1 cucchiaio di yogurt di soia semplice non zuccherato
Come farlo
- Preriscaldare una piastra per cialde.
- In una ciotola di medie dimensioni, setacciare la farina, il lievito, lo zucchero, la cannella e il sale. In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova con il latte di mandorla, la margarina di soia sciolta e lo yogurt di soia fino a quando non sono ben combinati. Sbatti gli ingredienti bagnati sull'asciutto, mescolando fino a quando non sono combinati.
- Usando circa 1/3 tazza di pastella per volta, metti la pastella nel ferro da stiro preriscaldato, spingendo la pastella fino ai bordi del ferro. Cuocere fino a doratura, circa 4-5 minuti, o fino a quando il ferro non è più a vapore. Servire caldo con la vostra scelta di condimenti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 246 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 181 mg |
| Sodio | 745 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 8 g |