Antipasti, Tapas e Mezes Ricette per le feste

Sia che tu stia pianificando un piccolo incontro con gli amici o un grande e stravagante bash, gli aperitivi sono la chiave di ogni buona festa.

Oltre a queste ricette, potresti prendere in considerazione la creazione di mini rubinetti a faccia aperta utilizzando il cocktail di pane di segale, la carne in scatola, il condimento di Thousand Island, il kraut e il formaggio svizzero. Le castagne intere d'acqua, avvolte in una striscia di pancetta e infilzate con uno stecchino, poi cotte fino a quando la pancetta è pronta sono incredibilmente buone. E le noci miste e speziate sono sempre apprezzate per sgranocchiare.

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  Oyster Shooters

  Le ostriche sono state a lungo considerate afrodisiache, quindi cosa c'è di meglio da servire come antipasto semplice e giocoso per un pasto romantico per due? Questi tiratori di ostriche dovrebbero essere fatti poco prima di servire - o meglio ancora, farne una attività e metterli insieme!

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  Bruschetta di salmone affumicato

  Queste bruschette al salmone affumicato possono essere preparate in anticipo e in frigorifero, ma sono abbastanza veloci da preparare e servire in 15 minuti. Il salmone affumicato conferisce un sapore intenso e intenso, che il brie schiarisce rendendolo adatto per un aperitivo. L'aneto e la cipolla rossa sono opzionali ma danno un ricordo di lox.

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  Saganaki (Fried Cheese): piccolo morso, grande gusto

  Saganaki suona giapponese ma è in realtà un formaggio greco dragato nella farina, fritto in olio d'oliva e condito con succo di limone. È un ottimo antipasto da servire nei cocktail party e sicuramente sarà un successo a sorpresa.

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  Tonno Deviled Eggs: un tapas spagnolo

  Le uova alla diavola sono un componente popolare di cookouts e picnic - per non parlare di essere un ottimo spuntino in qualsiasi momento dell'anno. Possono essere fatti un giorno o due in anticipo, sono perfetti per mangiare con le dita e sono quasi universalmente amati. L'aggiunta di tonno a queste uova è un po 'insolita, ma dargli una possibilità. È delizioso.

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  Hummus bi Tahini: un trattamento mediorientale

  Hummus bi Tahini (ceci con pasta di sesamo) è molto popolare in tutto il Medio Oriente e l'Africa del Nord. È un'ottima opzione come antipasto vegetariano ed è abbastanza versatile da consentire la sperimentazione con diversi sapori. Servitelo con pita calda, crudites o cracker.

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  Patatine al parmigiano: meglio dei cracker

  Questa ricetta per le patatine al parmigiano non potrebbe essere più semplice. E perché è così semplice, la qualità degli ingredienti è essenziale: usa il Parmigiano Reggiano stagionato e invecchiato e frantumalo da solo. Il rosmarino deve essere tritato e il peperone macinato fresco.

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  Ceci fritti (Ceci Fritos): Italian Munchies

  Queste piccole crocchette sono le migliori direttamente dalla padella, ma tengono anche per un massimo di tre giorni in un contenitore a tenuta stagna. E sono molto più sani di patatine o cracker al formaggio come spuntino di metà giornata.

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  Gougeres: Sbuffi saporiti

  I Gougeres sono paste sfoglia salate di dimensioni contenute, generalmente a base di formaggio. Meglio di tutto, questi possono essere congelati e riscaldati. Il prosciutto lo trasforma in una specie di prosciutto e formaggio francese.

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  alette di pollo "Buffalo

  C'è una polemica su chi ha inventato questi antipasti, ma le ali di Buffalo sono diventate un alimento da pub di base e uno spuntino pre-pasto. Questa è la ricetta originale di Anchor Bar (riferito al luogo in cui la ricetta è stata inventata nel 1964).

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  Noci aromatizzate

  Usa noci pecan, arachidi, anacardi o una miscela di noci in questa ricetta di noci speziate per un trattamento croccante e salato.