Spesse arepas in stile venezuelano sono farcite con maiale piccante in stile sudamericano ( facilmente preparato in crockpot ) e maionese all'aglio al coriandolo. Un ottimo pranzo o uno spuntino, le arepas hanno un delizioso sapore di mais. Simile a una pupusa, sono perfetti per il ripieno con l'interno croccante e l'interno morbido e gommoso.
Cosa ti serve
- 6
- Arepas in stile venezuelano
- 1 tazza
- Crockpot Pulled Pork
- 4 cucchiai di maionese
- 1 spicchio d'aglio (sbucciato e tritato finemente)
- 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
- 1/2 lime medio (juiced)
Come farlo
- Mescolare il coriandolo, il succo di lime e l'aglio nella maionese.
- Riscaldare le arepas per qualche minuto in un forno a 350 gradi o scaldarle brevemente in una padella.
- Riscaldare il maiale stirato nel microonde o sul fornello.
- Dividi le arepas a metà, nello stesso modo in cui dividerei un muffin inglese, ma non tagliare completamente - lascia le due metà attaccate ad un'estremità.
- Spargi l'interno di arepas con 2 cucchiaini di maionese all'aglio.
- Riempi ogni arepa con 2-3 cucchiai della miscela di manzo.
- Servi arepas caldo. Le arepas ripiene possono essere avvolte in carta stagnola e refrigerate fino a quando non sono pronte per essere servite, quindi riscaldate nuovamente nel forno (ancora avvolte in carta stagnola).
Ricetta per Arepas
Ricetta per maiale tirato
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1702 |
| Totalmente grasso | 141 g |
| Grassi saturi | 26 g |
| Grassi insaturi | 63 g |
| Colesterolo | 32 mg |
| Sodio | 1.276 mg |
| carboidrati | 67 g |
| Fibra alimentare | 17 g |
| Proteina | 69 g |