Questi famosi biscotti no-bake sono fatti con avena e gocce di cioccolato, insieme con burro di arachidi e altri ingredienti opzionali. Il burro di arachidi aggiunge sapore al cioccolato, ma può essere omesso.
I biscotti sono veloci e facili da preparare e da cucinare in un paio di minuti sul piano cottura. Questi dolcetti sono perfetti per quella voglia di cioccolato, e sono particolarmente carini in estate quando non vuoi usare il forno. E sono senza glutine! Utilizzare i fiocchi d'avena o i fiocchi d'avena vecchio stile nei biscotti.
Questa diventerà la tua ricetta per i biscotti rapidi senza cottura e dai un'occhiata alle numerose varianti sotto la ricetta, inclusa una versione preparata con cacao invece di gocce di cioccolato, una con cocco e con noci tritate o cereali diversi invece di avena.
La ricetta è facilmente raddoppiata per una festa o un grande raduno.
Cosa ti serve
- 3 tazze
- farina d'avena veloce o fiocchi d'avena
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia
- 1/4 a 1/2 tazza di burro di arachidi (opzionale)
- 1 stick (4 once) di burro
- 1/2 tazza di latte evaporato o latte normale
- 2 tazze di zucchero semolato (o parte zucchero di canna)
Come farlo
- In una grande ciotola mescolare l'avena, gocce di cioccolato, vaniglia e burro di arachidi, se si utilizza; mescolare per mescolare gli ingredienti. Accantonare.
- In una casseruola, unire il burro con il latte e lo zucchero semolato. Mettere la padella a fuoco medio-alto e portare ad ebollizione completa. Far bollire la miscela per 1 minuto intero.
- Unire la miscela calda di burro e zucchero con la miscela di farina d'avena e scaglie di cioccolato. Mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto e la miscela è ben amalgamata.
- Lavorando rapidamente, fai cadere con un cucchiaio su carta oleata o carta pergamena.
- Rende circa trenta biscotti da 2 pollici o più se li rendi più piccoli.
Variazioni e sostituzioni
Biscotti di carruba No-Bake - Usa patatine al gusto di carrube al posto delle gocce di cioccolato semidolce.
Realizzato con zucchero di canna - Utilizzare zucchero marrone chiaro o scuro al posto di tutto o parte dello zucchero semolato.
Fatto con noci - Aggiungere circa 1/2 tazza di noci pecan tritate o noci alla miscela di avena.
Preparato con il cacao anziché con gocce di cioccolato - Ometti le gocce di cioccolato e aggiungi 1/4 di cacao amaro alla casseruola con latte, burro e zucchero. Fai bollire per 1 minuto e poi un dd alla ciotola con l'avena, la vaniglia e il burro di arachidi, se usato.
Fatto con cereali - Sostituire l'avena con fiocchi di mais, noci d'uva, cereali di riso croccanti o simili.
Biscotti al cioccolato No-Bake al cioccolato - Sostituire una tazza di avena con 1 tazza di cocco in fiocchi.
Fatto con frutta secca - Aggiungere 1 tazza di uvetta o mirtilli rossi essiccati tritati per una consistenza extra gommosa.
Fatto con le briciole - Aggiungi parte cracker di graham o briciole di biscotti alla miscela di avena per diverse consistenze e sapori.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 131 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 10 mg |
| Sodio | 21 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |