Se le bistecche alla costata sono le tue preferite, puoi semplicemente gustarle sulla griglia con un po 'di sale e pepe nero. Tuttavia, questa miscela di spezie leggera aggiunge un sapore ricco e profondo che fa risaltare queste bistecche facili e veloci. Servi con le tue verdure grigliate preferite per un pasto delizioso.
Cosa ti serve
- 4 bistecche rib-eye , spesse circa 1 pollice
- 2 1/2 cucchiaini da tè (12,5 ml) di cipolle in polvere
- 2 cucchiaini da tè (10 ml)
- peperoncino in polvere
- 2 1/2 cucchiaini da tè (12,5 ml) di sale marino
- 1 cucchiaino di polvere di aglio (5 ml)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero macinato a grana grossa
Come farlo
1. Combina gli ingredienti per la sfregatura in una piccola ciotola. Lasciare che le bistecche raggiungano la temperatura ambiente prima di grigliare.
2. Preriscaldare la griglia per calore elevato. Applicare la miscela di spezie su entrambi i lati della bistecca. Mettere le bistecche sulla griglia e cuocere per 7-10 minuti, girando una volta.
3. Una volta che le bistecche hanno raggiunto la cottura desiderata, togliere dal fuoco e lasciare riposare per almeno 5 minuti prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1086 |
| Totalmente grasso | 63 g |
| Grassi saturi | 24 g |
| Grassi insaturi | 28 g |
| Colesterolo | 399 mg |
| Sodio | 1,732 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 123 g |