Servi questo saporito casseruola di maiale con patate e le tue verdure di contorno preferite per un pasto quotidiano soddisfacente. Le braciole di maiale sono cotte con un ripieno di mele. Aggiungi verdure al vapore o un'insalata per un pasto favoloso.
Relazionato
Braciole di maiale ripiene di mele e pancetta
Cosa ti serve
- 6 costolette di lombo di maiale disossate, circa 1 1/2 libbre
- sale e pepe
- 1 cucchiaio
- olio extravergine d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 2 costole di sedano, tritate
- 2 mele acide, pelate, carotate, tritate
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1 lattina di crema di sedano (10 1/2 oncia) condensata, non diluita
- 6 tazze di ripieno di pane alle erbe aromatizzate
Come farlo
- Riscaldare il forno a 375 F (190 C / Gas 5). Ungete leggermente una pirofila da 3 quarti o una casseruola.
- Cospargere entrambi i lati delle costolette di maiale con sale e pepe nero macinato fresco.
- Riscaldare una padella grande o una padella su fuoco medio. Aggiungere l'olio nella padella. Quando l'olio è caldo, aggiungi le braciole di maiale nella padella e scottati, girando verso il marrone su entrambi i lati. Togliere le braciole di maiale e metterle da parte.
- Cuocere la cipolla e il sedano nella stessa padella finché la cipolla non è tenera; aggiungere le mele tritate e cuocere per un altro minuto. Mescolare il brodo di pollo e la zuppa condensata; portare a bollire lentamente. Togliere dal fuoco e mescolare i cubetti fino a quando i cubetti sono inumiditi.
- Imbottire la miscela di ripieno nella teglia o nella casseruola preparata. Mettere le costolette di maiale sopra il ripieno. Coprire la teglia con un foglio e infornare per 30-40 minuti, o fino a quando le costolette sono cotte ma ancora succose.
Serve 6.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 543 |
Totalmente grasso | 35 g |
Grassi saturi | 16 g |
Grassi insaturi | 13 g |
Colesterolo | 149 mg |
Sodio | 578 mg |
carboidrati | 21 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 36 g |