La zucca butternut è la base per tutti i tipi di ricette . Fumando butternut squash, prende una nuova dimensione di sapori. Il sapore affumicato di questa zucca farà sì che ogni piatto sia usato in meglio. Meglio di tutti, si arriva a decidere come smokey per farlo.
Cosa ti serve
- 1 grande zucca butternut
- 2 cucchiai / 30 ml di olio d'oliva
- 2 cucchiai / 30 ml
- sale grosso
Come farlo
- Preparare il fumatore per un'ora e mezza di cottura a circa 275 F / 135 C.
- Tagliare il gambo della zucca, a circa un pollice dalla cima. Spennellare con olio d'oliva e cospargere di sale. Mettere sul fumatore e cuocere fino a quando non si ammorbidisce completamente.
- Una zucca, affumicata per un'ora e mezza, avrà un forte aroma di fumo. Mentre questo si cucinerà un po 'quando viene usato in altre ricette (come la zuppa di zucca affumicata). Per ridurre l'aroma di affumicatura, taglia a metà il tempo di affumicatura e finisci lo squash nel forno.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 50 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2,327 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |