Casseruola di patate dolci con banane

Le banane tagliate a cubetti aggiungono dolcezza naturale a questa casseruola di patate dolci insieme al succo d'arancia e un po 'di zucchero di canna confezionato. La ricetta può essere fatta con o senza copertura. Vedi le varianti sotto la ricetta per tre condimenti popolari e alcune varianti di ingredienti.

La semplice miscela di crema di patate dolci è fatta con purè di patate dolci, uova, zucchero di canna e succo d'arancia.

Ricetta correlata: la nostra ricetta di casseruola di patate dolci più richiesta

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Strofinare le patate dolci e poi sbucciare con un pelapatate. Tagliare le patate a pezzi e metterli in una grande casseruola. Riempire la padella con acqua per coprire le patate dolci e aggiungere 1 cucchiaino di sale.
  2. Mettere la casseruola a fuoco alto e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio-basso e continuare la cottura per circa 25 a 30 minuti, o fino a quando le patate sono molto tenere. Scolare accuratamente e trasferire le patate in una grande ciotola. Mescolare fino a quando molto liscio. Lascia raffreddare leggermente la miscela.
  1. In alternativa, cuocere le patate dolci con la buccia sfogliate in un forno a 375 F per circa 45 minuti, o fino a quando sono teneri. Lasciateli raffreddare, estraete la patata dolce dalle bucce e mescolate.
  2. Scaldare il forno a 350 F.
  3. Imburrare una pirofila da 2 1/2 quarti.
  4. Alle patate dolci, aggiungere le uova sbattute, lo zucchero di canna, il succo d'arancia, il burro, la cannella e la noce moscata. Sbatti a mano o con un miscelatore elettrico fino a quando non è ben miscelato. Piegare le banane tagliate a dadini.
  5. Versare il composto nella teglia da forno preparata; coprire con un foglio.
  6. Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Rimuovere la pellicola e cuocere altri 10 minuti.

Serve da 6 a 8

variazioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 379
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 166 mg
Sodio 138 mg
carboidrati 66 g
Fibra alimentare 7 g
Proteina 9 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).