Un assaggio di questa casseruola di pollo ti dirà perché è così popolare. E non fa male che hai solo bisogno di 6 ingredienti. La crosta di burro e cracker Ritz al burro offre un sapore e una consistenza sorprendenti, e la salsa ricca e cremosa è incredibilmente facile. Puoi omettere lo strato inferiore di cracker se vuoi schiarirlo un po '.
I cracker Ritz, una gustosa alternativa alle saline, furono introdotti da Nabisco nel 1934. Oggi, ci sono molte varietà, tra cui grano integrale, pancetta, burro all'aglio e sodio basso.
La casseruola di pollo non richiede più di 10 minuti per essere assemblata, e cuoce alla perfezione in circa 30-40 minuti. Per renderlo più colorato, sentiti libero di aggiungere altri ingredienti, come i peperoncini o le verdure al vapore. O servirlo con pomodori freschi a fette o un'insalata rigirata .
Sentiti libero di preparare la casseruola con due buste da 9 once (ad es., Perdue, Tyson) con fettine di pollo arrostite o grigliate. La scorciatoia rende la preparazione della ricetta ancora più veloce e semplice. Un paffuto pollo rosticceria dalla tua gastronomia locale è un'altra grande opzione.
La casseruola di pollo è eccellente da sola, o servire insieme con pasta o riso . La tua famiglia chiederà questo piatto ancora e ancora!
Cosa ti serve
- 7 once di cracker Ritz (circa 2 maniche / 60 cracker)
- 4 once di burro fuso (1 stick,
- diviso )
- 1 (10 3/4-oncia) può condensare la crema di brodo di pollo (o crema di funghi)
- 1 contenitore (8 once)
- panna acida (circa 1 tazza, grasso normale o ridotto)
- Brodo di pollo 1/2 tazza (basso contenuto di sodio o non salato)
- Metà di petto di pollo disossato da 1 1/2 libbre (4 medie, cotte a dadini) *
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 325 F.
- Ungete leggermente una casseruola da 2 quarti.
- Sbriciolare una manica di cracker Ritz sul fondo del piatto preparato in casseruola. Versare metà del burro fuso sopra i cracker.
- In una ciotola, unire la zuppa, la panna acida, il brodo di pollo e il pollo cotto a cubetti. Spoon la miscela sopra lo strato di cracker Ritz.
- Schiacciare la rimanente manica dei cracker e gettarli in una ciotola con il burro fuso rimanente. Cospargere le briciole di cracker imburrate sulla miscela di casseruola di pollo.
- Cuocere la casseruola di pollo Ritz nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando calda e frizzante.
* Circa 4 tazze o più di petto di pollo tagliato a dadini.
variazioni
- Aggiungi un barattolo da 2 once di peperoni decimati, scolati, per aggiungere colore e sapore.
- Servi le verdure sul lato o aggiungile alla tua casseruola. Sentiti libero di aggiungere da 1 a 1 1/2 tazze di piselli surgelati leggermente cotti al vapore, fagiolini verdi o verdure miste alla miscela di pollo e salsa. Asparagi al vapore e broccoli leggermente al vapore sono anche buone opzioni.
- Aggiungere alcuni cucchiai di prezzemolo fresco tritato al ripieno per il colore.
- Soffriggere da 6 a 8 once di funghi a fette in 2 cucchiai di burro finché sono teneri e dorati; piega i funghi nella miscela di pollo.
- Sostituisci tacchino cotto a cubetti per il pollo.
- Sostituire un po 'di pollo con il prosciutto tagliato a dadini, o aggiungere un po' di pancetta cotta a dadini alla miscela di pollo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 793 |
| Totalmente grasso | 58 g |
| Grassi saturi | 28 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 209 mg |
| Sodio | 633 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 37 g |