La piadina sta spuntando sugli scaffali dei droghieri e nei ristoranti di tutto il paese. L'ho visto nei ristoranti gourmet per i negozi secondari in franchising. È diventato un po 'di tendenza, ma la piadina è in circolazione sin dai tempi degli antichi egizi. Non è davvero un nuovo concetto.
Flatbread tradizionale
Tradizionalmente, la focaccia è fondamentalmente pane non lievitato, che è fatto senza lievito. Farina, acqua e sale sono gli ingredienti principali.
È steso piatto e cotto, solitamente in un forno di mattoni. Mentre ha avuto origine nell'antico Egitto, molte culture hanno versioni di piadina. Da naan in Afghanistan e India fino alla tortilla nell'America centrale e meridionale, la focaccia è stata prodotta praticamente ovunque.
Altre focaccine commerciali
La piadina che hai descritto suona molto simile a un incrocio tra pane pita e naan. Non c'è davvero niente come una piadina americana, ma la piadina che vedo ovunque sembra, si sente e ha un sapore molto simile a pita e naan. Per me, ha un sapore troppo simile a quello che viene cotto in un panificio commerciale con ingredienti extra. Preferisco il gusto e il costo di farlo a casa.
Come usare Flatbread
Puoi fare molto con flatbread. Si può mangiare in modo semplice, che è gustoso o usarlo al posto di qualsiasi altro tipo di pane. Un sacco di gente piace fare la propria pizza con focaccia . Basta aggiungere salsa, formaggio e condimenti.
Cuocere in forno per circa 10 minuti a 350 e avrete una volta deliziosa pizza, amico mio. Mi ricorda la pizza in Europa! A proposito, l'impasto della pizza è anche un tipo di piadina.
A parte la pizza, i panini con focaccia sono un altro ottimo modo di usare la focaccia. Flatbread rende un panino eccellente perché è resistente.
Può contenere molta carne o verdure e ogni salsa che aggiungi non rende il pane inzuppato. Prova ad aggiungere salsa all'aglio usata in gyros su pane bianco. Ottieni il mio punto.
Personalmente non pagherei mai $ 2 per due pezzi di piadina, specialmente quando puoi farlo a casa per molto meno. Ecco una ricetta facile per Naan che ti renderà circa una dozzina o più pezzi di flatbread per $ 2. Inoltre, puoi sempre congelarlo se ne hai fatto troppo!