I migliori piatti del New England

Ecco una carrellata di alcuni dei più grandi piatti del New England: dalla zuppa di molluschi e fagioli al forno ai rotoli di aragosta e alle crostate di mele. Questi sono solo alcuni dei grandi tesori alimentari che questo angolo nord-est degli Stati Uniti ha da offrire.

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  Zuppa di granchio alla "New England

  Le prime zuppe di vongole del New England erano di solito fatte con il pesce e non è stato fino agli ultimi cento anni circa che la vongola e altri molluschi hanno assunto il ruolo di protagonista. A proposito, se ti piace il tuo chowder sul lato più spesso puoi schiacciare alcune delle patate cotte nella zuppa prima di finire la zuppa.

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  Fagioli al forno tradizionali di Boston

  Non chiamano Boston Beantown per niente. I fagioli cotti a Boston hanno diffuso la felicità ai picnic e al potluck per centinaia di anni. I fagioli al forno di Boston sono fatti solitamente con i fagioli del blu marino, ma qualsiasi piccolo fagiolo secco funzionerà in questa ricetta.

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  Ricetta classica cremosa alla zuppa di aragosta

  Questa zuppa di aragosta ricca e cremosa farà un antipasto celeste o può essere servita in porzioni più piccole come primo piatto. Lo sherry e l'aragosta secchi creano un abbinamento naturale e qui si uniscono in perfetta armonia.

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  Yankee Pot Roast

  Questa ricetta di arrosto di pentola utilizza un arrosto di mandrino a 7 ossa (chiamato per la forma dell'osso al suo interno), che è un taglio di carne super-saporito che diventa meravigliosamente forchetta-tenero dopo un lungo, lento brasato.

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  Stufa Top New England Clambake Ricetta

  Questa ricetta per un clambake New England con piano cottura porta la riva al tuo tavolo con facilità. Aggiungere gli ingredienti nell'ordine giusto è il segreto del successo di questa ricetta; quelli che impiegano più tempo a cucinare vanno prima di tutto. Per questa ricetta avrete bisogno di una grande pentola (da 18 a 20 litri) e una garza.

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  Croccante al mirtillo classico

  C'è un modo migliore per gustare i mirtilli rispetto a una ricetta croccante? Le bacche scure, dolci e croccanti e quel top gommoso e croccante sono una delle grandi combinazioni di tutti i tempi. Questa ricetta croccante è un modo delizioso per ottenere questi frutti incredibilmente nutrienti nella tua dieta.

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  Crostata di mele rustica

  Questa torta in stile country è una delle più facili da realizzare grazie alla sua forma a forma libera. Per rendere la ricetta ancora più semplice quando sei a corto di tempo, usa la pasta crosta acquistata per la pasta. La ricetta richiede mele Golden Delicious e mele Granny Smith, ma puoi usare qualsiasi mela, o una combinazione di mele, che ti piace.

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  Come fare i rotoli di aragosta del Maine

  Meno è meglio quando si tratta di rotoli di aragosta. Mandrini freddi di aragosta del Maine fresca e dolce e condimento leggero maionese, farcito con una focaccina di hot dog tostato. Aggiungo un leggero accenno di dragoncello fresco, che fa risaltare la dolcezza dell'aragosta. Questo panino è davvero uno dei piaceri semplici della vita. Anche se questo non sarà un sandwich economico da assemblare, una volta assaporato lo straordinario contrasto tra la focaccina calda e burrosa e l'insalata di aragosta fredda e dolce, capirai che vale ogni centesimo!

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  Muffin ai migliori mirtilli

  Il muffin ai mirtilli è la ricetta preferita dai muffin americani. Questa semplice ricetta produrrà un tenero e leggero muffin ai mirtilli, purché non si mescoli troppo la pastella.
  

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  Torta al pollo

  Il tortino di pollo è un vero classico del comfort americano. È il modo perfetto per usare il pollo arrosto avanzato e puoi usare qualunque verdura tu voglia. Questo tortino di pollo è stato adattato da una ricetta di Kevin, dal blog Closet Cooking.