Come creare la tua menta secca

Essiccare la menta appendendola per un'essiccazione naturale all'aria è qualcosa che non tutti noi abbiamo lo spazio, ma un altro metodo offre buoni risultati. Puoi usare il forno per fare la menta secca in molto meno tempo. Ecco come farlo.

Difficoltà: facile

Tempo richiesto: da 2 a 4 ore

Cosa ti serve

• Menta fresca
• Carta o altri assorbenti
• Foglio di cookie
• Contenitori di stoccaggio

Ecco come

1. Lavare la menta accuratamente e con attenzione in acqua fredda senza rimuovere i gambi.

1. Asciugare bene la menta con carta assorbente o altri assorbenti.
2. Rimuovere con cura le foglie dagli steli quando la menta è asciutta.
3. Metti le foglie su una teglia in un unico strato. Scaldali nel forno a 180 ° o 80 ° C per due ore, quindi controlla se sono completamente asciutti. Se è così, hanno finito. Altrimenti, continua a controllarli a intervalli di 15 minuti in modo che non brucino. Possono essere necessarie fino a quattro ore prima che si asciugino completamente.
4. Conservare la menta essiccata in un recipiente ermetico di vetro, plastica, metallo o ceramica lontano dalla luce e dal calore.

Suggerimenti

1. Se c'è qualche dubbio sul fatto che la zecca lavata sia veramente asciutta prima di metterla nel forno, errare sul lato della cautela e asciugarla di nuovo. Meglio ancora, asciugalo e poi aspetta un po 'finché non sarai sicuro che tutta l'umidità sia evaporata. Metterlo nel forno quando è ancora umido farà perdere sapore e aroma.
2. Non utilizzare una sostanza porosa come un contenitore di carta o di cartone perché il materiale lo liscivia e assorbe gli oli aromatici della zecca.

1. Controllare i contenitori per eventuali segni di umidità nei giorni immediatamente dopo l'essiccazione e la conservazione della menta. Se rilevi di nuovo, asciuga di nuovo la menta. L'umidità può causare muffa.
2. La zecca può essere sbriciolata a mano o attraverso uno schermo quando è molto secca, oppure le foglie possono essere lasciate intere.
3. Lasciare circa un cucchiaino di foglie di menta essiccate in acqua calda per tre minuti per ottenere un tè rilassante.

Coltiva la tua menta

Puoi facilmente coltivare la tua zecca se desideri una fornitura continua. Compra una pianta di menta e ripiantala in una pentola molto più grande. Posiziona la pentola in un luogo soleggiato e assicurati che la pianta riceva molta acqua, annaffiandola almeno una volta, se non due volte al giorno, in modo che il terreno rimanga ben umido. Quando la pianta cresce e fiorisce, tagliare uno o più rametti e metterli in un bicchiere d'acqua fino a quando non crescono radici. Questo richiederà probabilmente almeno una settimana. Ora pianta il rametto oi rametti con radici nei loro vasi.

Ecco qua - hai il tuo personale giardino di zecca. Si raccomanda di rinvasare le piante almeno una volta all'anno perché queste piante amano davvero crescere e avranno bisogno di più spazio come fanno. Togli le foglie di cui hai bisogno per il tè o una ricetta e asciugale. Se lo fai regolarmente, avrai un rifornimento senza fine.