L'insalata di patate è un classico preferito della famiglia. Questa ricetta senza glutine è una ricetta per tutti, senza glutine o no. Ed è perfetto per un barbecue all'aperto, picnic o altri eventi all'aperto.
Gli ingredienti sono tipici della maggior parte delle insalate di patate. L'unica differenza è l'uso di maionese senza glutine .
Cosa ti serve
- 6 medie
- patate ruggine (Idahos)
- 1 cucchiaino di sale (per cucinare le patate)
- 1 tazza di maionese senza glutine
- 2 cucchiai
- aceto di sidro di mele
- 1 cucchiaio di senape preparata
- Opzionale: 2 cucchiaini di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di semi di sedano
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
- 1 tazza di sedano (tritato)
- 1/2 tazza
- cipolle gialle (tritate)
- 3 cipolle verdi (a fette)
- 1/2 tazza di prezzemolo riccio (fresco, tritato, conservare un rametto per guarnire)
- 3 uova grandi (
- duro cotto, tritato)
- Decorazione: 1/2 cucchiaino di paprika
Come farlo
- Pelare e cuocere le patate in acqua bollente e salata finché sono teneri, circa 30 a 40 minuti.
- Scolare e raffreddare.
- Tagliare le patate a cubetti da 1/2 a 1 pollice e metterle in una grande ciotola.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme maionese, aceto, senape, zucchero facoltativo, semi di sedano, sale e pepe. Accantonare.
- Piegare delicatamente il sedano, le cipolle, le cipolle verdi, il prezzemolo e le uova nella ciotola con le patate a cubetti. Versare il condimento sulle verdure e piegare delicatamente fino a quando completamente combinato.
- Raffreddare per diverse ore o fino a due giorni prima di servire.
- Poco prima di servire, guarnire con paprika e un rametto di prezzemolo .
Nota: assicurarsi che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine . Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 283 |
Totalmente grasso | 24 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 125 mg |
Sodio | 698 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 6 g |