Come fare il pane intrecciato

Intrecciare l'impasto del pane è divertente e facile da fare. Se riesci a trecciare i capelli, puoi trecciare il pane. Se non puoi intrecciare i capelli, intrecciare il pane è un ottimo modo per imparare a intrecciare i capelli.

I bambini possono praticare le loro abilità nell'intreccio intrecciando fili di pasta. Queste semplici istruzioni includono una ricetta per la pasta di pane che puoi usare per fare un pane intrecciato , oppure puoi usare una ricetta di pasta a tua scelta.

Questo metodo di intrecciatura a tre fili inizia la treccia al centro del pane. L'impasto viene trecciato dal centro a un'estremità, e quindi dal centro di nuovo all'altra estremità. Questa tecnica porta a una treccia uniformemente intrecciata.

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  Fare l'impasto di pane

  Ecco una semplice ricetta di pane bianco per una pagnotta intrecciata da mezzo chilo o puoi usare la ricetta della pasta per il pane a tua scelta.

  1/4 di tazza d'acqua, temperatura ambiente
  2 cucchiaini di lievito secco attivo
  1 tazza di latte, temperatura ambiente
  1 cucchiaio di burro o margarina
  2 cucchiai di miele
  1 1/2 cucchiaino di sale
  3 tazze di farina di pane

  In una ciotola media, mescolare acqua e lievito. Aggiungere latte, burro, miele e sale. Agitare. Aggiungere 2 tazze di farina e mescolare bene. Aggiunga lentamente la farina rimanente, abbastanza farina per fare una pasta che segue il cucchiaio intorno alla ciotola. Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per 4 minuti, aggiungendo altra farina se necessario fino a quando l'impasto è morbido e liscio al tatto. Mettere l'impasto in una ciotola mediamente unta. Girare la pasta nella ciotola in modo che anche la parte superiore sia leggermente unta. Coprire con un panno pulito e lasciarlo lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 1 ora o fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato.

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  Formare la pasta in corde

  Pestare l'impasto . Trasforma l'impasto su un tagliere leggermente infarinato e impasta per 4 minuti o finché le bolle non escono dal pane. Dividere l'impasto in tre parti uguali.

  Arrotolare ciascuno dei tre pezzi di pasta tra le mani, facendo tre corde, lunghe circa 12-15 pollici. Il modo migliore per fare una corda è appiattire prima il pezzo di pasta, poi piegarlo sui lati e sigillare la cucitura con la punta delle dita. Quindi tira la corda a bordo come faresti con un pezzo di Play-Doh. La tecnica di piegatura e rullatura conferisce struttura a ciascuna corda, in modo che il pane venga sostenuto internamente non appena sale e cuoce.

  Allinea le corde fianco a fianco sulla tavola infarinata.

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  Inizia la treccia al centro

  Con le tre corde allineate, inizia la treccia al centro delle corde. Treccia liberamente dal centro alla fine. Pizzicare e piegare la fine sotto.

• 04 di 05

  Finisci la treccia

  Girare la breadboard e ripetere la trecciatura liberamente dal centro alla fine. Pizzicare e piegare la fine sotto.

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  Rise and Bake

  Impostare la pagnotta intrecciata su una teglia unta. Coprire e lasciar lievitare in un luogo caldo e privo di correnti d'aria per 45 minuti o finché l'impasto non si è raddoppiato.

  Cuocere la pagnotta a 350 F per 35-40 minuti o fino a quando il pane è dorato. Togliere la pagnotta dalla piastra di cottura e lasciarla raffreddare su una griglia.