Servire questa gustosa pasta e un piatto di pollo con pomodori freschi a fette o un'insalata e pane croccante.
Cosa ti serve
- Rotini di pasta da 3/4 sterline, cucinati secondo le indicazioni sulla confezione
- 2 cucchiai di burro
- Da 2 a 3 metà di petto di pollo disossato senza pelle, a fette 1/2 "di spessore
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 mazzo di cipolle verdi, circa 6, tritate
- 1 1/2 a 2 cucchiai
- Condimento Cajun o da assaggiare
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)
- 8 once di panna
- 1 peperone verde, julienne
- 1 peperone rosso, julienne
- 8 once di funghi freschi, squartati
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Come farlo
- Cuocere i rotini (o pasta simile) secondo le indicazioni sulla confezione. Scolate; accantonare.
- Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungi pollo; cuocere, mescolando spesso, fino a doratura, circa 6-8 minuti.
- Aggiungere aglio, cipolle, cajun o creolo condendo e macinato peperoni neri e rossi. Aggiungi peperoni e funghi; mescolare per combinare. Coprire e cuocere per 5 minuti.
- Scoprire; Mescolare la panna e lasciare sobbollire per altri 2 minuti.
- Mescolare con parmigiano. Togliere la salsa dal fuoco, incorporare la pasta cotta e servire immediatamente.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1293 |
| Totalmente grasso | 66 g |
| Grassi saturi | 29 g |
| Grassi insaturi | 22 g |
| Colesterolo | 297 mg |
| Sodio | 549 mg |
| carboidrati | 86 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 87 g |