Ci sono tanti modi per fare un piatto di crudité o un piatto di antipasti di Natale in quanto vi sono modi per tagliare un vero albero. Questa versione mantiene le cose abbastanza semplici, ma scorri verso il basso per un'intera serie di suggerimenti per tagliare questo albero con ancora più piaceri.
Il tutto può essere assemblato in un attimo ed è divertente da fare con i bambini. L'esperienza dice che se i bambini aiutano a crearlo, lo aiuteranno anche a mangiarlo, quindi portali in cucina, fagli lavare le mani e dar loro dei broccoli con cui giocare!
Sappi che puoi preparare tutti gli ingredienti (tagliare e tagliare i broccoli e i peperoni) diverse ore prima del tempo; sentiti libero di assemblare l'albero fino ad un'ora prima di servirlo: si tiene molto bene a temperatura ambiente.
Cosa ti serve
- 3 teste di broccoli
- 1 tazza di pomodori d'uva (anche più piccoli dei pomodorini)
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- Facoltativo: 6 once di perlini di mozzarella (palline o altro formaggio bianco tagliato a cubetti)
- Opzionale: 1 tazza di olive verdi
- Opzionale: 4 fette di prosciutto o salame tagliati sottilmente
Come farlo
- Taglia i broccoli, tagliando il gambo di ciascun fioretto dritto in modo che rimanga in piedi. Disporre i fioretti a forma di albero di Natale su un grande tagliere o su un piatto da portata. (Hai bisogno di uno spuntino? Sbuccia i gambi dei broccoli e scricchioli su di loro mentre lavori.)
- Disporre i pomodori tra i fiori di broccoli come "ornamenti" sull'albero.
- Tagliare i peperoni: tagliare e scartare il gambo e il nucleo. Tagliare le sezioni arrotondate in alto e in basso per disporre il pepe il più piatto possibile. Quindi ritaglia i pezzi bianchi dall'interno del pepe e usa una taglierina a forma di stella per tagliare i peperoni nelle stelle.
- Impila diverse stelle gialle nella parte superiore dell'albero. Disporre le stelle restanti sopra o intorno all'albero.
- Scolare i perlini e asciugarli con carta assorbente o un canovaccio da cucina pulito. Disporre i perlini alla base come "neve". Impilando alcuni sugli altri crea un delizioso effetto "drift".
- Scolare le olive e asciugarle tamponando, proprio come i perlini. Aggiungili in uno strato sotto il formaggio o semplicemente intorno all'albero.
- Tagliare il prosciutto in quarti e far rotolare delicatamente i pezzi in rosette. Disporli sull'albero molto simile ai pomodori.
Ecco! Hai un adorabile albero di Natale Crudité! Vuoi andare avanti e adorare davvero quell'albero? Vedi sotto per ancora più modi per tagliare quell'albero. Servire con una scodella del tuo preferito dip-Toasted Cumin Yogurt Dip o Sweet Potato Dip sono entrambe scelte eccellenti.
Aggiunte e varianti:
- Disporre le verdure e quant'altro (olive, formaggio, carne) a strisce che formano la forma dell'albero di Natale
- Impiegare bastoncini di carota per creare un tronco d'albero
- Spargete le olive nere in giro con le stelle
- Aggiungi piccoli ravanelli alle decorazioni
- Taglia i peperoni gialli o rossi a strisce e usa quelle strisce come ghirlande sull'albero
- Taglia i peperoni in altre forme: i peperoni sono sorprendentemente buoni per essere tagliati e mantenuti in forma
- Usa i fiori del cavolfiore come "neve" alla base dell'albero
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 155 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 479 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |