I sapori asiatici conferiscono a queste costolette di manzo un sapore dolce-salato che sa di provenire da un autentico ristorante cinese. Ma questa ricetta richiede solo cinque minuti per prepararsi, e poi il crockpot fa il resto. La parte migliore è che i bambini adoreranno queste costatine. Tenero e succulento, la carne cade appena dall'osso.
Non preoccuparti che le costole saranno troppo speziate. Il lungo e lento processo di cottura abbellisce le spezie così tanto che queste costole hanno un sapore dolce, con solo un pizzico di spezie.
Puoi persino cucinare queste costatine da uno stato congelato senza scongelare. Basta accendere il fornello lento per un'ora, quindi abbassarlo per il resto del tempo di cottura. Le costatine saranno perfette.
Servire queste costolette con patate al forno o purè di patate e asparagi arrostiti .
Cosa ti serve
- 3 a 4 libbre. costolette di manzo
- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro ben confezionato
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 2 cucchiai di salsa di peperoncino all'aglio (come Lee Kum Kee)
- 1/4 di tazza d'acqua
Come farlo
- Mettere le costine nella pentola a cottura lenta. Aggiungere lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa di peperoncino all'aglio e l'acqua.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore, girando una volta a metà per assicurarsi che tutti i lati delle costolette assorbano la salsa.
Nota importante: se stai cucinando costole congelate che non sono ancora state scongelate, basta girare il Crockpot in alto per la prima ora di cottura. Quindi abbassarlo al minimo e procedere con la ricetta come indicato.
Lo sapevate?
La salsa di peperoncino piccante Sriracha è diventata estremamente popolare negli ultimi tempi, vista sui tavoli dei ristoranti e persino nelle mense scolastiche di tutto il paese. È un condimento fantastico, ma anche la salsa chili all'aglio ha bisogno di ottenere il dovuto.
I peperoncini in questa salsa sono più visibili, e la salsa è più spessa e più densa con una buona dose di aglio che si può sicuramente assaggiare. È speziato e il tocco di aceto sicuramente solleva e illumina. Può durare per almeno un anno una volta aperto fintanto che lo si conserva in frigorifero.
Puoi usarlo in salse, marinate, zuppe, stufati. Puoi mescolarlo in strofinacci bagnati e paste. Aggiunge un bel pugno a quasi tutti i piatti asiatici, dalle fritture alle casseruole. Se i tuoi bambini sono avversi alle spezie, inizia con piccole quantità, ma a volte invece di raggiungere la salsa Tabasco o Sriracha (entrambe le scelte migliori!), Tieni anche a portata di mano un vasetto di salsa chili all'aglio.
Da non perdere: Crockpot e Slow Cooker Roasts and Ribs Recipes
Costolette di barbecue in stile country a cottura lenta
Cena con arrosto in crock classico
Costolette di maiale in padella nel fornello lento
Arrosto in pentola Cajun con cinque ingredienti Crockpot
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1647 |
| Totalmente grasso | 120 g |
| Grassi saturi | 52 g |
| Grassi insaturi | 56 g |
| Colesterolo | 404 mg |
| Sodio | 2,175 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 111 g |