Costole Chipotle al miele di coccio

Queste succulente costolette per il bambino sono cotte alla perfezione nella pentola di coccio. Una miscela di miele, ketchup, salsa Worcestershire e salsa Chipotle Tabasco aromatizza perfettamente le costole.

Le costole vengono cotte per circa un'ora per renderne parte del grasso, e poi vengono trasferite alla pentola a cottura lenta per cucinare con la salsa barbecue al chipotle fatta in casa e le cipolle affettate.

Servi queste costolette di crockpot con insalata di patate, fagioli al forno e pannocchie per un delizioso barbecue al coperto che puoi gustare in qualsiasi momento dell'anno.

Cosa ti serve

• 2 rastrelliere per il culetto, tagliate in 2 o 3 costole
• Sale e pepe
• 1 tazza di cipolla tritata, divisa
• 1 tazza e mezza di ketchup
• 1/3 di tazza di miele
• 1 1/2 cucchiai di salsa Chipotle Tabasco, o da gustare
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di senape preparata
• 2 cucchiai di aceto di sidro
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato

Come farlo

1. Scaldare il forno a 375 F.
2. Rivestire una teglia da forno con bordi grandi con una pellicola resistente. Posizionare le sezioni delle costole, con le costole rivolte verso il basso, sulla teglia. Cuocere per 1 ora.
3. In un robot da cucina, unire 1/4 tazza di cipolle tritate, il ketchup, miele, salsa chipotle, salsa Worcestershire, peperoncino in polvere, senape, aceto, aglio in polvere, sale e pepe. Processo fino a quando la miscela è liscia.
4. Trasferire le costole al fornello lento; coprire con i restanti 3/4 di cipolle e versare sopra la salsa barbecue chipotle.

1. Coprire e cuocere a BASSA per 6-8 ore, o su ALTO per circa 3 o 4 ore, o fino a quando le costole sono molto tenere.

Serve 4.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	513
Totalmente grasso	24 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	87 mg
Sodio	1,042 mg
carboidrati	54 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	25 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).