Le costolette saporite di manzo sono tenere e deliziose nel fornello lento. Servire queste costatine con purè di patate e biscotti o panini.
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Cosa ti serve
- Costolette di manzo da 4 chili, tagliate in porzioni da 1 costata
- sale e pepe
- 2 cucchiai
- olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 1/2 o 2 tazze di carote, o pezzi di carote
- 3 costole di sedano, tagliate a pezzi
- 1 cipolla grande, tagliata a pezzi
- 1 lattina (10 1/2 once) di zuppa di funghi d'oro
Come farlo
- Cospargere le costatine con sale, pepe e farina.
- Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le costole e rosolare bene su tutti i lati . Eliminare il grasso in eccesso e trasferire le costole in un fornello lento da 5 a 6 quarti.
- Aggiungi gli altri ingredienti; mescolare per combinare gli ingredienti. Coprire e cuocere a BASSA per 8-10 ore o su ALTO per 4-5 ore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1160 |
| Totalmente grasso | 87 g |
| Grassi saturi | 36 g |
| Grassi insaturi | 42 g |
| Colesterolo | 269 mg |
| Sodio | 642 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 75 g |