Crêpe a basso contenuto di grassi

Questa ricetta base per le crêpes a basso contenuto di grassi è semplice da preparare con latte senza grassi, solo un uovo e assolutamente senza burro. Mangiateli con lo zucchero dei pasticceri e una spremuta di limone, oppure copriteli con ingredienti a basso contenuto di grassi come yogurt e frutta e arrotolateli prima di goderne.

Fatti di nutrizione per Crêpe: 57 calorie, 8 calorie da grassi, 0,9 g di grassi totali (sat 0,3), 35 mg di colesterolo, 122 mg di sodio, 9,3 g di carboidrati, 0,3 g di fibre, 3 g di proteine

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cucinare delicatamente la farina in un misurino e livellare con il dorso di un coltello.
  2. Mettere la farina e il sale in una ciotola media e mescolare con una frusta a mano.
  3. Fai un pozzo al centro della miscela di farina e aggiungi l'uovo. Sbatti l'uovo e la farina mentre versi il latte nella ciotola, mescolando bene per unire. La pastella deve essere priva di grumi. Lasciare riposare per 5 minuti.
  4. Spruzzare una padella antiaderente da 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente . Calore a fuoco medio alto.
  1. Aggiungere 1/4 tazza di pastella alla padella calda e girare intorno alla padella per coprire il fondo della padella il più possibile. Mentre i bordi si cuociono, utilizzare una spatola per sollevare i bordi della crêpe.
  2. Dopo circa 1 minuto, capovolgere la crêpe e cuocere per altri 30 secondi. Trasferire in un piatto e ricominciare da capo fino a quando la pastella è pronta. Questo dovrebbe produrre circa 6 crêpes, quindi probabilmente serve 2 o 3.
  3. Divertiti con una spruzzata di zucchero a base di pasticcini e una spremuta di limone, oppure usa le crêpes come base per un ripieno fruttato.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 283
Totalmente grasso 6 g
Grassi saturi 2 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 153 mg
Sodio 1,187 mg
carboidrati 34 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 22 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).