Questo delizioso crock pot chicken cordon bleu è incredibilmente facile. È fatto con petti di pollo, fette di prosciutto, formaggio e una salsa fatta con zuppa condensata.
Il piatto raffigurato è stato realizzato con formaggio Muenster, anche se è possibile utilizzare la svizzera, la mozzarella o qualsiasi formaggio a fette sottili. Stuzzicadenti o spiedini possono essere usati per tenere insieme gli involtini di pollo o legarli in alcuni punti con dello spago da cucina.
Servire il pollo con la sua salsa su riso cotto o tagliatelle.
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Cosa ti serve
- Metà di petto di pollo da 1 1/2 a 2 libbre (da 4 a 6 piccoli petti di pollo o cotolette)
- 4-6 pezzi di prosciutto
- 4-6 fette di formaggio svizzero o mozzarella
- 1 può crema di zuppa di funghi (può usare
- qualsiasi zuppa di crema )
Come farlo
- I petti di pollo possono variare notevolmente. In 1 1/2 libbre, potreste avere due grandi petti di pollo o 4 piccoli. Se stai lavorando con grandi petti di pollo, taglia ciascuno a metà orizzontalmente per fare due cotolette più sottili.
- Mettere un grande foglio di carta oleata o pergamena sul piano di lavoro. Mettere le metà del petto di pollo o le cotolette sulla carta, lasciando circa 4 pollici tra loro. Top con un altro foglio di carta (o involucro di plastica). Picchiettare delicatamente ogni petto di pollo o cotoletta con il lato liscio di un batticarne o un altro tipo di batticarne morbido e pesante.
- Metti una fetta sottile di prosciutto su ogni pezzo di pollo. Tagliare il prosciutto per adattarlo, se necessario. Disporre le fette di formaggio sul prosciutto.
- Arrotola il pollo, il prosciutto e il formaggio e assicuralo con uno stuzzicadenti o un pezzo di spago da cucina.
- Metti il pollo nel fornello lento, impilando, se necessario.
- In una ciotola, unisci la zuppa condensata e il latte. Sbatti fino a che liscio. Spoon sopra gli involtini di pollo.
- Coprire e cuocere su ALTO per 1 ora. Ridurre il fuoco a BASSA e continuare la cottura per 3 ore, o fino a quando il pollo è tenero e cotto.
- La temperatura minima di sicurezza per il pollo è 165 F (73,9 C).
- Servire su noodles caldi o riso; Cucinate la salsa sul pollo.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungi un sugo di funghi affettati o interi (scolati) alla salsa, oppure fai saltare circa 6-8 grammi di funghi a fette in pochi cucchiaini di burro e aggiungili. I funghi essiccati inzuppati sarebbero una grande aggiunta a causa del loro intenso sapore terroso.
- Guarnire con prezzemolo fresco o erba cipollina tritata.
- Dare alla salsa un colore dorato più profondo con circa 1/4 a 1/2 cucchiaino di salsa per dorare il sugo, come ad esempio Kitchen Bouquet o salsa simile (che si trova nella sezione del sugo nella maggior parte dei supermercati).
Da Teresa "È la migliore ricetta che ho provato fino ad ora, molto saporita. "
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 486 |
| Totalmente grasso | 35 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 168 mg |
| Sodio | 244 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 39 g |