Cosa c'è in stagione in Alabama
Un clima mite e una lunga stagione di crescita significa che ci sono molti prodotti freschi e locali durante tutto l'anno in Alabama - le colture climatiche fresche hanno una stagione molto più precoce rispetto alle zone più fredde del paese poiché la stagione di crescita non si ferma completamente in inverno e queste colture possono essere preparate e avviate. Le estati torride fanno sì che un sacco di raccolti "estivi" arrivino presto e una volta che il caldo estivo colpisce, "si abbattono", diventando amari (stiamo guardando la lattuga e le erbe).
La disponibilità esatta del raccolto varierà di anno in anno, ma questa guida vi darà un'idea di cosa aspettarsi nei mercati degli agricoltori dell'Alabama, così come è più probabile che produrre nei negozi di alimentari provenga dalle fattorie locali dell'Alabama.
Mele, da fine giugno a inizio ottobre (disponibili dalla cella frigorifera fino alla primavera)
Asparagi, da marzo a giugno
Basilico, da maggio a ottobre
Barbabietole, da aprile a luglio (disponibile tutto l'anno dallo stoccaggio)
More, da fine giugno a inizio settembre
Mirtilli, da fine maggio a inizio agosto
Broccoli, fine maggio fino all'inizio di agosto
Cavolo, da fine aprile a inizio luglio
Cantalupi, da giugno a settembre
Carote, tutto l'anno
Cavolfiore, da marzo a giugno
Bietola da ottobre a giugno
Cicorie, autunno e inverno
Chiles, da giugno a ottobre
Clementine, dicembre
Collard Greens, da ottobre a giugno
Mais, da fine maggio ad agosto
Cetrioli, da fine maggio a inizio novembre
Melanzane, da fine maggio a inizio ottobre
Fave Beans, da febbraio a maggio
Finocchio, da ottobre ad aprile
Fichi, da fine luglio a inizio ottobre
Aglio, raccolto a giugno (stagionato e conservato tutto l'anno)
Uva, da fine luglio a inizio ottobre
Fagiolini verdi, da fine maggio a inizio novembre
Cipolle verdi / scalogno, da gennaio a giugno
Erbe, tutto l'anno
Kale, da ottobre a giugno
Porri, da aprile ad agosto
Lattuga, da marzo a inizio luglio
Mandarini, novembre e dicembre
Meloni, da fine giugno a settembre
Mint, tutto l'anno
Morels , primavera
Funghi (coltivati), tutto l'anno
Funghi (selvatici), primavera fino all'autunno
Nettarine, da fine maggio a inizio settembre
Ortiche, marzo e aprile
Patate novelle , maggio
Okra, da giugno a ottobre
Cipolle, da fine aprile a inizio novembre (conservate tutto l'anno)
Arance, da novembre a gennaio
Origano, tutto l'anno
Prezzemolo, tutto l'anno
Pastinaca, da novembre a marzo
Pesche, da fine maggio a inizio settembre
Pere, da agosto a novembre
Pea Greens , da marzo a maggio
Peanuts, da maggio ad agosto
Piselli e baccelli di pisello, da fine aprile a inizio luglio
Pecan, tutto l'anno
Peperoni (dolci), da giugno a ottobre
Cachi, da fine settembre a dicembre
Prugne e Pluots, luglio e agosto
Patate, da fine maggio ad agosto (disponibili dalla conservazione durante tutto l'anno)
Zucche, da fine settembre a inizio novembre
Ravanelli, da marzo a giugno
Ravanelli (daikon, anguria, altre grandi varietà), da ottobre a marzo
Lamponi, giugno e luglio
Rabarbaro, da febbraio a maggio
Rosmarino, tutto l'anno
Rutabagas, da fine settembre a inizio dicembre
Sage, tutto l'anno
Scalogno , giugno e luglio (dallo stoccaggio tutto l'anno)
Shelling Beans, da luglio a novembre
Piselli a schiocco / piselli di neve / baccelli di pisello, da fine aprile a inizio luglio
Sorrel, per tutto l'anno
Spinaci, da fine marzo a inizio luglio
Fragole, da fine marzo a inizio luglio
Summer Squash, da fine aprile a settembre
Patate dolci, raccolte da luglio a novembre ma disponibili da magazzino tutto l'anno
Tangerini, dicembre
Timo, tutto l'anno
Pomodori, da giugno a ottobre
Rape, da gennaio ad aprile
Angurie, da giugno a settembre
Winter Squash, da fine agosto a dicembre
Zucchine, da fine aprile a settembre
Zucchini in fiore, da fine aprile a settembre