Idaho Local Foods

L'Idaho fa parte del nord-ovest del Pacifico, in parte stato montano, e la famosa casa degli scadenti e scadenti patate novelle. Di seguito sono riportati alcuni punti salienti del cibo locale dell'Idaho e delle risorse per trovare ottimi cibi locali vicino a te.

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  Frutta e verdura stagionale dell'Idaho

  L'Idaho ha un inverno abbastanza freddo per rallentare i raccolti abbastanza da chiudere la maggior parte dei mercati degli agricoltori. Le calde pianure del sud e le montagne più fredde del nord danno allo stato una vasta gamma di prodotti eccellenti - nonostante l'idea nel resto della nazione che l'Idaho coltivi solo patate!

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  Idaho Farmers Markets

  L'Idaho ha molti mercati di agricoltori, che sono ottime fonti per le specialità statali come i mirtilli e i funghi selvatici. Trova un Idaho Farmers Markets vicino a te.

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  huckleberries

  I mirtilli sono piccolissime bacche viola-blu intenso che sono notevolmente dolci. Trovali nell'Idaho in agosto e settembre.

  Mentre sono più dolci e succosi dei mirtilli, con il loro gusto unico, i mirtilli assomigliano un po 'ai mirtilli e possono essere usati al posto dei mirtilli nelle ricette. Prova i mirtilli con panna, spolverati con il gelato o utilizzati in torte , patatine , frittelle e salse .

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  Trota di montagna

  I freddi torrenti limpidi delle montagne dell'Idaho ospitano una grande pesca alla trota. La trota è meravigliosa alla griglia , alla griglia o in padella .

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  Patate Russet

  I russi sono così associati al suolo vulcanico dello stato che spesso vengono semplicemente chiamati patate dell'Idaho. Sono patate particolarmente amidacee, perfette per patatine fritte .

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  Carne e selvaggina

  C'è molto gioco in quelle montagne in Idaho - alci e cervi in ​​particolare. Al di là del selvaggio gioco, l'Idaho ha un grande ranch e alcuni allevatori stanno facendo cose interessanti. Uno spicco è Snake River Farms, che alleva manzo Wagyu e maiale Kurobuta, entrambe le razze ambite per la loro carne ricca, consistenza succulenta e sapore morbido.

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  Reed's Dairy Ice Cream

  Gelato all'Idaho? Sicuro! La latteria di Reed sforna un gelato incredibilmente cremoso e morbido dalle mucche felici della fattoria. Le navi di Reed in tutto il paese se vuoi dare un huckleberry o un gelato al cioccolato tedesco - tra molti altri sapori - una prova.

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  Idaho Spud Bar

  L'Idaho Candy Co. produce la barretta Idaho Spud da oltre 100 anni.