Non si può pensare di servire anguria dolce con formaggio feta salato, ma la combinazione è in realtà piuttosto gustosa e rinfrescante. È anche uno dei preferiti in Grecia durante l'estate e viene consumato come spuntino o pasto leggero. Questa variante include fette di cipolla rossa sottilissime e un tocco di aceto balsamico per trasformare questa favolosa combinazione di sapori in qualcosa di veramente memorabile.
Questa insalata è il piatto perfetto da portare in una griglia o un pic-nic dato che non c'è lattuga che diventerà fradicia. È anche un po 'fuori dal comune e aggiungerà colore a qualsiasi tavolo del buffet. Puoi cubettare l'anguria o, per una presentazione ancora più bella, usare un ballerino di meloni per rendere perfette sfere di frutta. Assicurati di comprare un'anguria senza semi in modo da non rimanere bloccati rimuovendo i semi prima di tagliarlo. E sentiti libero di aggiungere un po 'di menta fresca per un po' di verde.
Cosa ti serve
- Anguria a cubetti da 3 a 4 tazze
- 1 cipolla rossa media, tagliata a fettine sottili
- 1 tazza sbriciolata o cubettata
- formaggio feta
- 1 cucchiaino
- aceto balsamico o
- aceto balsamico
Come farlo
- Mettere l'anguria in una ciotola, aggiungere la maggior parte delle cipolle e aggiungere il formaggio feta.
- Metti le cipolle rimanenti in cima.
- Cospargere con aceto balsamico e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 157 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 33 mg |
| Sodio | 347 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 7 g |