Insalata marocchina Medley - Come fare un piatto di insalata marocchina tradizionale

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Il piatto di insalata marocchino

Questa splendida presentazione di insalate marocchine è tradizionalmente servita come antipasto quando ospita un ospite d'onore, intrattiene un gruppo di persone o celebra un'occasione speciale.

Cinque diverse insalate sono tipicamente preparate e disposte secondo uno schema alternato come quello sopra. Anche se le insalate sono tutte facili da preparare, ci vorrà del tempo per fare tutte e cinque le cose. Pianifica di renderli un giorno di anticipo.

Ecco i link rapidi alle singole ricette di insalata:

• Insalata di riso e tonno marocchino
• Insalata marocchina di fagioli verdi in vinaigrette
• Insalata di patate marocchina in vinaigrette
• Insalata di carote marocchine in vinaigrette
• Insalata di barbabietole marocchine in vinaigrette

Le foto delle insalate sono nelle pagine seguenti.

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Insalata di riso e tonno

L'insalata di riso e tonno è popolare in Marocco e di solito costituisce il centro del medley dell'insalata marocchina. L'aggiunta di verdure come piselli, mais o peperoni darà il colore e la consistenza dell'insalata di riso.

Prepara riso marocchino e insalata di tonno non più di un giorno prima.

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Insalata marocchina di fagioli verdi

Usa fagiolini freschi (chiamati anche fagiolini) per questo facile freddo insalata marocchina di fagioli verdi in vinaigrette . Quando il tempo lo consente, mi piace aggiungere peperoni rossi arrostiti per colore e sapore, ma l'insalata sarà comunque deliziosa se li ometti. Se si sceglie di aggiungere i peperoni, vedere Come arrostire e Skin Peppers .

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Insalata di patate marocchina

Quando si prepara l'insalata di patate marocchina in Vinaigrette per il medley dell'insalata marocchina, assicurarsi di tagliare le patate abbastanza piccole per mantenere l'insalata elegante. Per una cottura uniforme, è più facile tagliare le patate con uno spessore uniforme, quindi tagliare le fette a cubetti.

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Insalata di carote marocchina

L'insalata marocchina della carota in vinaigrette è leggermente condita con cumino. Come con l'insalata di patate, ti consigliamo di tagliare le carote a cubetti. Evita la tentazione di usare le carote congelate - le carote fresche sono molto più gustose.

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Insalata di barbabietole marocchine

Anche se non ti interessa particolarmente le barbabietole, assicurati di aggiungere l'insalata di barbabietola marocchina con vinaigrette al medley marocchino. L'insalata utilizza barbabietole fresche che sono sorprendentemente gustose e aggiunge un sacco di colore al piatto di insalata. Ancora una volta, ti consigliamo di tagliare le barbabietole cotte in piccoli cubetti per una presentazione più bella.

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Disporre la piastra di insalata

Poche ore prima di servire, controllare il condimento di ciascuna delle insalate e sistemare il piatto. Sebbene la norma in Marocco sia quella di servire l'insalata mista a un gruppo di persone su un unico grande piatto, possono essere organizzate anche delle insalate individuali. Tenere il miscuglio coperto di plastica e refrigerato fino al momento di servire.

Tonno, olive, fettine di uova sode, cipolle rosse scheggiate e cornichioni possono essere utilizzati per guarnire il piatto di insalata. Aggiungi semplicemente gli appelli a te.