Insalate estive

Le insalate sono ottime per il consumo estivo, richiedono il minimo sforzo e sono il modo perfetto per gustare prodotti freschi e di stagione. Da insalate di patate e pasta a verdure fresche e cereali, c'è un'insalata perfetta per il tuo prossimo pasto caldo.

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  Insalata di patate classica

  Vai oltre l'insalata di patate alla maionese dal banco gastronomia e prova questa versione semplice e fatta in casa. È molto meglio quando è fatto in casa. Ho aggiunto un po 'di aneto tritato e un po' di rafano bianco al condimento per dargli un sapore saporito. Un consiglio per l'insalata è quello di essere sicuri di aggiungere il condimento mentre le patate sono ancora calde in modo da assorbire più sapore.

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  Insalata di maccheroni originale

  Nessuno sa veramente cosa ci sia nell'insalata di maccheroni americana "originale", ma scommetto che questo è abbastanza vicino. Un'ottima insalata di pasta fredda che è particolarmente buona servita con qualsiasi carne speziata, alla brace. Come la maggior parte delle insalate di pasta, è meglio il giorno successivo.

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  Insalata di mais sudoccidentale

  Questa ricetta per insalate del sud-ovest fresca, colorata e croccante è perfetta quando il mais fresco è di stagione e vuoi portare qualcosa di favoloso in quella grigliata estiva. Il mais congelato può essere usato, ma l'insalata non avrà lo stesso dolce e fresco schiocco.

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  Insalata di fagioli verdi con menta fresca

  Fagiolini e menta fresca sono una combinazione di sapori e sono stati serviti insieme in California per oltre cento anni.

  I primi coloni spagnoli originariamente chiamarono San Francisco "Yerba Buena", che era una specie locale di menta selvatica che trovarono crescendo in abbondanza nella zona. Si traduce in "erba buona" e la menta è sicuramente una "yerba buena" in questa deliziosa insalata di fagioli verdi.

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  Insalata di pasta al pesto

  Il pesto e la pasta hanno una naturale affinità l'uno con l'altro, diventando così una combinazione classica prima in Italia e ora in America. Tradizionalmente è fatto con basilico, anche se è possibile utilizzare una miscela di altre erbe come il prezzemolo, come indicato qui. Se il tempo è breve, il pesto è disponibile anche in alcuni grandi supermercati. Cercalo vicino alla pasta fresca o alla sezione dei prodotti.

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  Insalata di pollo Waldorf

  Rinfrescante con una consistenza croccante, questa insalata di pollo Waldorf è ricca di mele tritate, noci, sedano e uva. L'insalata originale fu creata nel 1890 da uno chef del famoso Waldorf Hotel di New York. Questa versione da portata principale è ottima su una lattuga o come ripieno per tasche di pita o involtini a sandwich.

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  insalata di pasta alla greca

  Leggera, rinfrescante e semplice da preparare, questa insalata di pasta greca diventerà la tua ricetta per l'estate. Aggiungete un po 'di pollo alla griglia, agnello o salmone per trasformarlo in un'insalata di piatto principale.