Stai cercando di spremere alcune alternative salutari durante le vacanze? Normalmente, le vacanze possono essere piene di torte, dolci, creme e cioccolata (tutte cose che amiamo), tuttavia, a volte si sta solo desiderando un po 'di qualcosa di dolce, ma comunque salutare. È qui che entrano in gioco questi colorati kebab di frutta.
Questa vacanza, rinuncia o almeno diminuisci il consumo di cioccolato e caramelle. Invece, prova questi adorabili spiedini di frutta con salsa di yogurt alla vaniglia e lime! Basta cambiare la forma dei ritagli di ananas per ogni stagione. Qui vi mostriamo i coniglietti per Pasqua. Tutto ciò di cui hai bisogno è una taglierina per coniglietti e alcuni spiedini di kebob per realizzare questa semplice ricetta. Prova a utilizzare diversi tipi di frutta, ma ricorda che i frutti color pastello funzionano al meglio per adattarsi al tema pasquale! Mirtilli, lamponi e melone cantalupo sono solo alcune delle opzioni che abbiamo trovato eccellente!
È possibile sostituire lo yogurt greco alla vaniglia, o anche lo yogurt alla vaniglia regolare per la pianura. Basta omettere l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Assicurati di aggiungere la scorza di lime per un sapore fresco e luminoso.
Cosa ti serve
- 1 ananas (a fette)
- 1 melone di rugiada di miele (a fette)
- Uva
- 1 banana (tagliata a rondelle)
- 12 fragole (tagliate a rondelle)
- Salsa di yogurt alla vaniglia e lime:
- 1 tazza di yogurt greco senza grassi
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 lime (
- zested )
Come farlo
- Rimuovere la pelle dall'ananas e dal melone di rugiada con un coltello affilato lasciando intatto il frutto.
- Affetta l'ananas longitudinalmente nelle assi fino ad arrivare al nocciolo duro. Girare l'ananas intorno e affettare longitudinalmente dall'altro lato. Dovresti avere circa 4 tavole.
- Tagliare il melone di rugiada miele longitudinalmente lasciando i semi al centro. Scegli un melone di rugiada miele più sodo in modo che non si schiacci troppo quando lo tagli.
- Usa un tagliabiscotti a forma di coniglio per tagliare le forme dalle tavole di frutta. Usa un coltello per tagliare intorno al taglia-biscotti per l'ananas in quanto potrebbe essere difficile da tagliare fino in fondo con il taglia-biscotti.
- Tagliare la banana e le fragole a rondelle. Utilizzare solo i pezzi di dimensioni medie dei round fragola. (Tutti gli altri pezzi, sentiti libero di mangiare. Non lo diremo!)
- Infilare prima una forma di animale su uno spiedino e spingerla fino in cima allo spiedino. Quindi seguire con due chicchi d'uva, una fetta di banana, una fetta di fragola e due altre uve. O trovare il tuo schema per il frutto. Ripeti facendo le kebobs con il frutto restante.
- Sbatti insieme lo yogurt greco, lo sciroppo d'acero, l' estratto di vaniglia e la scorza di lime in una piccola ciotola fino a quando non saranno completamente uniti.
- Servire i kebab di frutta con la salsa di yogurt greco sul lato. Puoi anche cospargerlo sopra la frutta appena prima di essere pronto a servire. Oppure, sentitevi liberi di piovigginare sopra e poi congelarli per una gelatina di frutta! La scelta è tua!