Assapora il gin olandese del vecchio mondo nel gustoso Damrak
Damrak Gin è un gin interessante che è diventato rapidamente il preferito. La ricetta di Lucas Bols risale ad Amsterdam nel 1700 ed è una delle più antiche ricette di gin conosciute.
Il nome è un tributo al Damrak, il porto interno di Amsterdam che è stato determinante nel commercio della Compagnia olandese delle Indie Orientali nel 1500. La distilleria Lucas Bols affronta il Damrak e, dopo l'apertura nel 1575, produceva circa 250 diversi distillati utilizzando le spezie esotiche introdotte nel porto.
Nonostante la sua antichità, Damrak non è quello che pensiamo come un gin olandese del vecchio mondo come un genever. È più un incrocio tra questo e un gin dry londinese.
È un gin spettacolare per una varietà di bevande ed è eccezionalmente liscio e ha un sapore robusto che deriva dai suoi 17 prodotti botanici. Questo è un grande gin Martini e la sua complessità è ideale per molti dei classici, puliti, cocktail gin .
La recensione
Damrak Gin è molto impressionante e degno di un posto regolare nel bar. La sua miscela di ingredienti botanici aggiunge una complessità unica a molte bevande. Martini e Gimlet sono solo due grandi esempi in cui questo gin brilla davvero.
Anche le note di agrumi si abbinano bene con l'arancia in un cocktail Abbey o in un Eddy e suonano il framboise e la ginger ale di una Floradora e l'amarezza di Campari in un Negroni .
È in molti dei cocktail classici e puliti in cui Damrak brilla ma quelli più complessi, come il Million Dollar Cocktail , Martinez , Emerson , non sono altrettanto ideali.
Quelle bevande possono essere troppo dimensionali, quasi distrarre dalle papille gustative.
Dall'altro lato, Damrak fa una bella base di coppia. Provalo in un Gin & Tonic , Tom Collins o Gin Buck per un'esperienza completamente nuova.
Note di degustazione
L'aroma è fortemente agrumato con note di caprifoglio. Il palato robusto è cremoso con una leggera base di ginepro e una serie di erbe speziate e dolci che brillano tra loro in un display sempre mutevole.
Damrak termina con uno schiocco di pepe bianco solo per completare le cose nel modo giusto.
Informazioni su Damrak Gin
- Distillato cinque volte con ginepro, agrumi, caprifoglio e altri vegetali (17 in totale).
- Prodotto da Lucas Bols ad Amsterdam, Paesi Bassi
- 41,8% di alcol / volume (prova 83,6)
- Visita il loro sito web
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