Limoni, zucchero, acqua. Questo è tutto. La limonata fatta in casa è facile, deliziosa e infinitamente personalizzabile. La chiave per una perfetta limonata ogni volta è prendere quei pochi minuti in più per fare un semplice sciroppo, in cui lo zucchero è completamente sciolto in acqua riscaldandolo. Ciò impedisce allo zucchero di affondare sul fondo della brocca o del bicchiere.
Questa ricetta produce circa 2 1/2 tazze (circa 20 once) di limonata, ovvero da 2 a 4 porzioni a seconda di quanto sono grandi gli occhiali. Sentiti libero di raddoppiare, triplicare, e oltre, se hai una folla assetata da estinguere o una riserva di limonata da rifornire.
Scorri verso il basso per le idee su come vestire la tua limonata con variazioni di tutti i tipi.
Cosa ti serve
- Succo di limone da 1/2 tazza (fresco)
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 tazze e mezzo di acqua
Come farlo
- Metti lo zucchero e 1/2 tazza di acqua in una piccola casseruola. Riscaldare a bollore e cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Versare in un misurino o in una ciotola di metallo per lasciare raffreddare. Se sei di fretta, annida la ciotola di metallo in una ciotola più grande piena di ghiaccio, lo sciroppo di zucchero
- Unire il succo di limone, 1/3 di tazza di sciroppo di zucchero e l'acqua rimanente. Mescola per combinare e assaggiare. Aggiungere altro sciroppo di zucchero a piacere. Servire sul ghiaccio, ovviamente.
Variazioni: inizia la personalizzazione!
Usando la ricetta sopra come punto di partenza, fare la limonata dei tuoi sogni è a portata di mano. Ecco alcune idee per iniziare.
Mescola il gusto del limone : aggiungi fino a mezzo succo di limone Meyer , aceto bianco o succo d'arancia fresco, lime o pompelmo al succo di limone.
Più limone Più sapore : Tagliare o grattugiare la scorza (la sottile parte esterna gialla brillante della buccia) del limone e aggiungere la scorza allo zucchero e acqua mentre si effettua lo sciroppo e lasciarlo riposare nello sciroppo mentre si raffredda. Questo infonderà lo sciroppo al sapore di limone. Filtrare lo sciroppo prima di mescolare con il succo di limone.
Aggiungi un po 'di frutta : distruggi alcune fragole o ciliegie o lamponi . Anche pezzi di pesca o nettarine funzionano, ma devono essere abbastanza sommamente maturi in modo da poterli realmente schiacciare efficacemente.
Dagli un pizzico di calcio : fai girare un po 'di zenzero fresco sulla pelle beige sottile e usa una grattugia fine per un intenso sapore di zenzero o aggiungi semplicemente una fetta sottile o due per ogni bicchiere per una leggera torsione allo zenzero.
Le erbe sono i tuoi amici : confondili con poche foglie di menta, usa un rametto di rosmarino per mescolare il tutto (attenzione, il sapore del rosmarino può diventare intenso), o aggiungi una foglia di basilico fresca ad ogni bicchiere per aggiungere un bordo decisamente cresciuto ad un bicchiere di roba fresca.
Make It Sparkle : usa l'acqua frizzante invece dell'acqua normale per un po 'di freschezza rinfrescante.
Vai al Percorso Cocktail : aggiungi un bicchierino di gin, vodka, tequila o rum a ciascun bicchiere per ottenere una limonata istantanea. Prendi in considerazione l'aggiunta di un'erba (vedi sopra) per dare più di una vera sensazione da cocktail.
Prova un dolcificante diverso : miele, sciroppo d'acero o melassa possono essere utilizzati al posto dello zucchero semolato per conferire alla limonata un sapore più profondo e complesso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 209 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 7 mg |
| carboidrati | 55 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |