Questa ricetta cremosa di maccheroni e formaggio è fatta con salsa al formaggio cheddar, maccheroni e condimenti.
Meno formaggio rende questo maccherone e formaggio più leggero della maggior parte, ma sentitevi liberi di aggiungere fino a 2 tazze di Cheddar per un piatto di cheesier.
Completa questo maccherone e formaggio con le briciole di pane imburrato , se lo desideri.
Cosa ti serve
- 5 tazze di maccheroni cotti (circa 8 once crudi)
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiai
- tutti i propositi
- Farina
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di pepe o da gustare
- 2 tazze
- latte o crema leggera
- Formaggio cheddar piccante tagliuzzato 3/4 tazza (o più)
- Opzionale: paprika
Come farlo
- In una casseruola o un saucier , sciogliere il burro a fuoco medio-basso.
- Mescolare la farina nel burro fino a renderla liscia e spumosa. Mescolare il sale. Aggiunga gradualmente il latte, mescolando costantemente.
- Continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando si addensa. Aggiungere il formaggio e continuare a cuocere e mescolare fino a quando non si scioglie.
- In una teglia da 8x10 pollici, strati alterni di maccheroni e salsa di formaggio. Cospargere con paprika, se lo si desidera.
- Cuocere in forno preriscaldato a 350 F per 20 minuti o fino a quando caldo e frizzante.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 671 |
| Totalmente grasso | 49 g |
| Grassi saturi | 29 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 140 mg |
| Sodio | 463 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 16 g |