Questo gustoso dolore perdu - o pane perduto - è un delizioso toast francese di New Orleans. Questa versione è cotta in un forno caldo, il che significa che è cotto tutto in una volta anziché in lotti.
Usa pane vecchio di giornata in questa gustosa ricetta del toast francese; ricco brioche o challah, baguette, pane francese , pane italiano o pasta madre sono tutte grandi scelte.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di burro per la teglia
- 8 fette di pane (di un giorno)
- 4 uova grandi (leggermente battute)
- Sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 8 cucchiai di burro (sciolto, per guarnire) Guarnizione:
- Guarnizione: miele o sciroppo per guarnire
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 F. Burro una teglia abbondantemente.
- Rimuovere le croste dalle fette di pane; scartare o prenotare per un altro uso. Metti da parte il pane.
- In una piccola ciotola, sbattere le uova con sale, zucchero, latte e vaniglia. Versare in un piatto fondo abbastanza grande da contenere alcune fette di pane. Metti le fette di pane nel piatto per assorbire un po 'della miscela di uova, poche alla volta. Girare con una spatola e lasciarli immergere dall'altra parte, ma non troppo a lungo, altrimenti saranno troppo saturi e difficili da girare. Rimuovere delicatamente le fette di pane imbevuto nella teglia imburrata e continuare con le fette di pane rimanenti. Spoon qualsiasi residuo di uova sopra le fette.
- Mettere la teglia nel forno preriscaldato; cuocere per 15-20 minuti, girando dopo i primi 10 minuti per dorare su entrambi i lati. Servire immediatamente con burro fuso e il tuo miele o sciroppo preferito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 216 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 243 mg |
| Sodio | 230 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 11 g |