Prepara una serie di pancake in pochissimo tempo con questa ricetta base per i pancake. Puoi regolarlo cambiando il latticello per il latte. Se lo fai, aggiungi un 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio alla ricetta. Puoi anche aggiungere un po 'di frutta tritata alla pastella. Alcune pere tritate in autunno fanno una bella aggiunta. Se lo fai, aggiungi un 1/2 cucchiaino di cannella agli ingredienti secchi. Tuttavia, se scegli di adattare questa ricetta base per frittelle, la tua famiglia apprezzerà sicuramente le frittelle fatte in casa rispetto a quelle preparate con un mix o riscaldate da una scatola di frittelle surgelate. Divertiti con un filo di sciroppo d'acero di buona qualità .
Cosa ti serve
- 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- ¼ tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1 1/3 tazze di latte senza grassi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Sbatti la farina, il lievito e il sale in una grande ciotola. Sbatti l'olio dell'uovo, il latte e l'estratto di vaniglia in una piccola ciotola. Aggiungere gli ingredienti bagnati per asciugare e mescolare bene.
- Scaldare una piastra a 375 F. Versare 1/4 tazza di pastella per ogni pancake. Cuocere fino a formare bolle e i bordi appaiono asciutti. Quindi capovolgere e cuocere per altri 1-2 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 213 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 156 mg |
| Sodio | 494 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 8 g |