Goditi queste facili frittelle al mirtillo limone con il tuo sciroppo preferito, salsa ai mirtilli o salsa al limone per una deliziosa e soffice colazione. Il sapore luminoso del limone rende questa ricetta un piacere che ti ritorna di volta in volta.
Cosa ti serve
- 1 uovo grande
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 3/4 tazza di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di scorza di limone finemente grattugiata
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 tazza
- mirtilli freschi o utilizzare mirtilli scongelati congelati
Come farlo
- Sbattere l'uovo fino a quando non spumoso. Sbatti gli ingredienti rimanenti (eccetto i mirtilli), battendo solo fino a che liscio. Mescolare delicatamente i mirtilli.
- Ungete una piastra riscaldata. Per ogni pancake, versare circa 3 cucchiai di pastella da un cucchiaio grande o da una brocca sulla piastra calda.
- Cuocere le frittelle fino a sbuffare e asciugare intorno ai bordi. Girare e cuocere l'altro lato fino a doratura.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 80 mg |
| Sodio | 285 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |