Questo parmigiano di pollo facile e delizioso è fatto con salsa di spaghetti acquistata o fatta in casa, insieme a mozzarella e parmigiano.
Servi questo ottimo piatto di pollo con gli spaghetti caldi o le linguine per una cena in famiglia che piacerà a tutti.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossato senza pelle
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1/2 tazza di briciole di pane condite
- 2 cucchiai di burro
- 1 salsa di spaghetti (16 once), o 1 1/2 a 2 tazze fatte in casa
- Mozzarella sminuzzata 1/2 tazza
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
Come farlo
- Lavare il pollo e asciugare.
- Metti il pollo tra pezzi di carta oleata o in un sacchetto per alimenti; battere delicatamente per appiattire per una cottura uniforme.
- Immergere il pollo nell'uovo e poi nelle briciole per ricoprire.
- In padella a fuoco medio, a burro caldo, pollo marrone su entrambi i lati. Aggiungere la salsa quindi ridurre il calore al minimo.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Cospargere con mozzarella e parmigiano e prezzemolo.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 5 minuti, finché il formaggio non si scioglie.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1623 |
| Totalmente grasso | 96 g |
| Grassi saturi | 31 g |
| Grassi insaturi | 38 g |
| Colesterolo | 594 mg |
| Sodio | 679 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 168 g |