Pasta con broccoli, parmigiano e prosciutto

Questo piatto unico di prosciutto e pasta è un gioco da ragazzi e la tua famiglia lo adorerà. Cuocere la pasta, infornare velocemente i broccoli e saltare il prosciutto e l'aglio per alcuni minuti. La salsa semplice è fatta con panna e parmigiano.

La casseruola è un modo eccellente per usare il prosciutto rimasto. O omettere il prosciutto e diventa immediatamente un delizioso piatto vegetariano.

Sentiti libero di usare verdure miste o piselli invece di broccoli o sostituire il prosciutto con pancetta, tacchino o pollo. Vedi le varianti per più idee.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare in un colino.
  2. Nel frattempo, metti i pezzi di broccoli in un cestino fumante. Portare circa un pollice di acqua a ebollizione in una casseruola di dimensioni medio-grandi. Metti il ​​cestello per la cottura a vapore nella padella (sopra l'acqua, in modo che i broccoli non rimangano nell'acqua). Coprire la padella e cuocere a vapore i broccoli per circa 4 minuti, o fino a quando i fiori non sono appena teneri.
  1. In una padella o una padella soffriggere a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere il prosciutto e cuocere, mescolando, fino a doratura. Aggiungere l'aglio e cuocere per 1 altro minuto. Aggiungere il basilico, la panna e il parmigiano. Portare a ebollizione a fuoco basso e continuare la cottura per circa 1 minuto.
  2. Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Unire con la pasta scolata e mescolare. Calore attraverso.
  3. Trasferire il composto di pasta in una ciotola da portata e ricominciare a tavola poco prima di servire.
  4. Servire con parmigiano extra, insalata o insalata Caesar, insieme a panini o pane croccante .

variazioni

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 682
Totalmente grasso 35 g
Grassi saturi 20 g
Grassi insaturi 10 g
Colesterolo 124 mg
Sodio 1,079 mg
carboidrati 64 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 29 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).