Pasta cremosa all'aglio con quattro formaggi

La pasta cremosa all'aglio di quattro formaggi è piena di formaggi Asiago, Romano, Parmigiano e Crema. I formaggi italiani creano un bel morso alla pasta mentre il formaggio cremoso dà una consistenza cremosa al sugo! È decadente eppure semplicissimo. È un piatto di pasta facile e veloce che può essere fatto in meno di 30 minuti!

Aggiungi questo piatto al tuo repertorio settimanale. Bastano pochi ingredienti per montare questo piatto e puoi completare l'intero piatto in una pentola, se lo desideri! È la ricetta perfetta per una cena facile per ogni famiglia! Servi questa pasta come un pasto aggiungendo pollo alla griglia o gamberetti o come un corso di pasta!

Preferisco usare gli spaghetti in questo piatto, ma puoi sostituire qualsiasi tipo di pasta secca o fresca che ti piace. Sarebbe anche delizioso con una fettuccina fresca!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cuocere gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione per la pasta al dente e conservare 1/4 di tazza di acqua della pasta dopo che gli spaghetti hanno terminato la cottura. Fai attenzione a non cuocere troppo la pasta perché finirà di cuocere nella salsa al formaggio. Filtrare gli spaghetti e sciacquare con acqua tiepida per evitare di attaccarsi mentre si prepara la salsa.
  2. Riscalda il burro e l'olio d'oliva in una padella grande o nella stessa pentola che hai appena usato per la pasta! Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere l'aglio tritato e cuocere fino a fragrante. Fare attenzione a non scurire l'aglio in quanto cambierà il sapore.
  1. Mantenendo la padella a fuoco basso, incorporare la panna nel burro e olio d'oliva. Potrebbe essere d'aiuto usare una frusta. Quindi a poco a poco frullare con la crema di formaggio, il romano, il parmigiano e il formaggio asiago. Aggiungere gli spaghetti cotti nella salsa e aggiungere l'acqua della pasta riservata. Toss fino a completo rivestimento.
  2. Condire con sale e pepe. Cuocere per altri due minuti, mescolando e saltando la pasta fino a quando una parte della salsa è stata assorbita nella pasta. Toss la pasta e la salsa con il prezzemolo e il parmigiano extra superiore. Servire la pasta in ciotole calde per mantenere la salsa di formaggio cremosa mentre serve.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 977
Totalmente grasso 65 g
Grassi saturi 37 g
Grassi insaturi 21 g
Colesterolo 176 mg
Sodio 872 mg
carboidrati 64 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 37 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).