Questo facile stufato di manzo ha un sapore favoloso dal mix di zuppa di cipolle e pomodori. Lo stufato ha pochissima acqua, ma mentre cuoce, la condensa aggiunge più liquido. Se il tuo fornello lento ha la tendenza a cucinare più velocemente, controlla e aggiungi più acqua, se necessario.
Servi questo stufato di manzo con croccanti panini o biscotti per una soddisfacente cena in famiglia.
Cosa ti serve
- 1 1/2 sterlina di manzo stufato (magro, tagliato in cubetti da 1 pollice)
- 1 confezione di mix di zuppa di cipolle di manzo Lipton
- 1 1/2 cucchiaini di brodo di manzo in granuli (o base)
- 1 tazza d'acqua
- 4 patate medie (a cubetti)
- 3 carote (a fette)
- 1 gambo di sedano (a fette)
- 1 lattina di pomodori interi (con succo)
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- 2 cucchiai di amido di mais mescolati con circa 1/4 di tazza di acqua fredda
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: 2 cucchiai di olio e pancetta
Come farlo
- Se lo si desidera, riscaldare l'olio o lo sgocciolatoio di pancetta in una padella larga a fuoco medio-alto e quindi far dorare i cubetti di manzo.
- Mettete la carne (rosolata o meno) nel fornello lento con la zuppa di cipolle, il brodo, le patate, le carote, il sedano, i pomodori e l'aglio.
- Coprire e cuocere a BASSO per 8-10 ore, o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
- Assaggia e aggiusta i condimenti aggiungendo sale e pepe, se necessario.
- Aggiungere 2 cucchiai di amido di mais mescolati con acqua.
- Portare il fuoco ad alta e mescolare fino ad addensare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 403 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 104 mg |
| Sodio | 423 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 38 g |