Questa è una gustosa ricetta di petto di pollo al forno con ingredienti che probabilmente hai nella tua dispensa. Una semplice combinazione di conserve di pesche, erbe aromatiche e senape piccante conferiscono a questi petti di pollo sfornati e leggeri un sapore eccezionale.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossate, senza pelle
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- Conserve di pesche 2/3 tazza
- 1 cucchiaio di mostarda marrone piccante (o senape creola)
- 1 cucchiaino di aceto balsamico (o aceto di sidro)
- Timo secco
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F. Ungere leggermente una teglia da 13x9 pollici o spruzzare con uno spray da cucina.
- Lavare il pollo e asciugare. Metti il pollo tra i fogli di pellicola e pestalo delicatamente per uniformare lo spessore.
- Metti il pollo nella teglia preparata. Spennellare il pollo con un po 'di burro fuso e cospargere con sale e pepe. Cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo, unire gli ingredienti di glassa; mescolate per amalgamare bene.
- Spalmare bene il pollo con la glassa; cuocere per 10-15 minuti in più o fino a doratura e cottura. Se i tuoi petti di pollo sono abbastanza spessi, potrebbero richiedere un po 'di più. I succhi dovrebbero essere puliti quando vengono forati con una forchetta.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1235 |
| Totalmente grasso | 73 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 29 g |
| Colesterolo | 426 mg |
| Sodio | 441 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 132 g |