Queste strisce di pollo ricoperte di pancetta e cheddar sono incredibilmente facili e il gusto è fuori dal mondo! Il pollo può essere servito come antipasto o come piatto principale.
Per un pasto, servite il pollo con patatine fritte, waffle fries o patatine fritte dolci. Broccoli al vapore o pomodori freschi affettati andrebbero bene con il pollo o servirli con un'insalata verde o insalata di broccoli.
La ricetta è facilmente raddoppiata o triplicata per una folla ed è perfetta per un incontro di gioco. Inoltre, potresti voler rendere le strisce un po 'più piccole se le stai servendo come antipasto. Dai un'occhiata ai suggerimenti di immersione sotto la ricetta per alcune idee e alcune ricette veloci.
Cosa ti serve
- 6 strisce di pancetta
- 1/4 tazze di briciole di pane panko
- Formaggio cheddar 3/4 tazza (forte, tagliuzzato)
- Metà petto di pollo 1/2 libbre (senza osso)
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 uovo grande
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiaini di senape di Digione (o una simile mostarda gastronomica)
- Condimento del ranch o dei tuoi tuffi preferiti, per servire
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Foderare una teglia da forno con bordi grandi, ad esempio una padella per gelatina o un tegame da mezzo foglio, con un foglio. Spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente.
- Friggere la pancetta o cuocere fino a quando croccante. Scolare bene con salviette di carta.
- Metti la pancetta, le briciole di panko e il formaggio cheddar in un robot da cucina e impasta alcune volte, o finché il composto non è a posto. Trasferire le briciole in una ciotola larga, poco profonda o in un piatto di torta.
- In una piccola ciotola, sbatti l'uovo con il latte e la mostarda di Digione.
- Aggiungere la farina in un'altra ciotola larga o poco profonda.
- Rimuovere eventuali grassi in eccesso dai petti di pollo e tagliarli a strisce.
- Trascinare una striscia di pollo nella farina e immergerla nella miscela di uova; rotolarlo nella miscela di briciole, premendo per aiutare le briciole ad aderire al pollo. Ripeti con le restanti strisce di pollo.
- Disporre il pollo rivestito sulla teglia preparata.
- Cuocere le strisce di pollo per circa 15 a 20 minuti, girando a circa metà del tempo di cottura. Controllare se la cottura è effettuata con un termometro per alimenti, se lo si desidera. Il pollo deve essere cotto alla temperatura minima di sicurezza di 165 F (73,9 C).
Vedere la tabella della temperatura della carne e consigli di cottura sicuri
Suggerimenti per la immersione
- Il condimento preparato del Ranch è ottimo con queste strisce di pollo o usa questa ricetta per il condimento del Ranch fatto in casa .
- Il condimento al formaggio blu è un'altra buona opzione per un tuffo o preparare questa versione casalinga .
- Per una salsa piccante alla maionese, unire 1/2 tazza di maionese con un cucchiaio o due di salsa Sriracha, o assaggiare. Aggiungi un cucchiaino di pasta di peperoncino sambal per ottenere più calore, se lo desideri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 925 |
| Totalmente grasso | 50 g |
| Grassi saturi | 19 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 1.296 mg |
| carboidrati | 42 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 71 g |