Questo è un modo semplice e veloce per preparare teneri e deliziosi petti di pollo. Grigliali caldi e veloci e goditi il tuo contorno preferito. Per ottenere i migliori risultati, prova ad appiattire il pollo a quasi la metà dello spessore coprendolo con un involucro di plastica e usando una mazza da cucina o un mattarello. Ciò consente alla marinata di penetrare in modo più efficiente.
Cosa ti serve
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- 2 cucchiai / 30 ml
- olio d'oliva
- 1 cucchiaio / 15 ml di succo di limone
- 1 cucchiaio / 15 ml tagliato a pezzi
- timo fresco o 1 cucchiaino di timo essiccato
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di sale marino
- 1/4 di cucchiaino / 1,75 ml di pepe nero
Come farlo
1. Unire olio, succo di limone , timo, sale, pepe nero e aglio in una piccola ciotola. Mettere il pollo in una busta di plastica richiudibile e coprire con la miscela. Sigillare il sacchetto e lasciare marinare il pollo in frigorifero per 1-4 ore.
2. Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Mettere il pollo sulla griglia e cuocere per 12-14 minuti, girando a metà cottura. Eliminare ogni marinata rimanente. I petti di pollo devono raggiungere una temperatura di sicurezza di 165 gradi nella parte più spessa prima di essere considerati completamente cotti.
Una volta raggiunta questa temperatura, togliere dal fuoco, posizionare su un piatto e lasciare riposare la carne per alcuni minuti prima di servire.
3. Tagliare e servire negli involtini e sopra le insalate. Questi petti di pollo grigliati sono perfetti per una dieta pulita, ricca di proteine e diete a basso contenuto di carboidrati.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1305 |
| Totalmente grasso | 77 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 33 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 694 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 133 g |