Questa è una ricetta semplice e gustosa di carne macinata a base di carne macinata e maccheroni, un buon pasto in famiglia per una settimana intensa. I maccheroni sono cotti e aggiunti al piatto verso la fine del tempo di cottura.
Aggiungete un po 'di mais cotto o verdure miste al piatto prima che sia fatto, e guarnite con un po' di prezzemolo fresco tritato o con cipolle verdi.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio
- olio extravergine d'oliva
- 1 1/2 libra di carne macinata magra
- 1 cipolla media, tritata
- 1 mix di salsa al formaggio
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 lattina (10 3,4 once) di crema condensata di funghi o crema di brodo di pollo
- 1 lattina (14,5 once) di pomodori in umido (tritati)
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 8 once di maccheroni
- 1 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- Guarnizione: prezzemolo fresco tritato o cipolla verde
Come farlo
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga o una padella a fuoco medio a fuoco medio. Aggiungere la carne macinata e le cipolle; cuocere, mescolare e spezzettare la carne, fino a quando la carne non sarà più rosa e le cipolle saranno tenere.
- Imburrare l'interno del fornello lento.
- In una ciotola unire il mix di salsa di formaggio, acqua, zuppa condensata, pomodori in umido e pasta di pomodoro. Mescola per fondere completamente. Aggiungere la miscela ai maccheroni e carne macinata; mescolare delicatamente per combinare.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore.
- Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione per pasta ferma o al dente. Scolare completamente.
- Aggiungere il formaggio cheddar tagliuzzato e i maccheroni caldi cotti al fornello lento e continuare la cottura per circa 15 o 30 minuti più a lungo, o fino a quando il formaggio si è sciolto e il piatto viene riscaldato attraverso.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato o cime di cipolla verde a fette.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire la zuppa condensata e la salsa di formaggio mescolare con una lattina di zuppa di formaggio cheddar condensato.
- Sostituire il mix di salsa di formaggio con un piccolo pacchetto di mix di condimento per ranch (suggerimento di un visitatore).
- Aggiungere circa 1 tazza di mais cotto o verdure miste al fornello lento insieme ai maccheroni e al cheddar grattugiato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 882 |
| Totalmente grasso | 54 g |
| Grassi saturi | 26 g |
| Grassi insaturi | 19 g |
| Colesterolo | 243 mg |
| Sodio | 676 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 70 g |