Pollo arrosto con Mango Glaze Ricetta

Pollo arrosto succulento si combina con mango freschi per creare un piatto in stile caraibico che soddisferà sicuramente le esigenze. Facile da preparare, questo è un piatto semplice ma delizioso per servire la famiglia o gli amici. I meravigliosi sapori dei Caraibi vengono utilizzati nella marinata: zucchero di canna, agrumi, aglio, mango fresco ed erbe aromatiche.

Cosa ti serve

• 1 pollo intero (da 3 a 4 sterline), sciacquato e asciugato con carta da cucina
• 2 cucchiaini di sale
• 1 tazza di succo d'arancia
• 1/4 di tazza di zucchero di canna
• 1 scalogno, sbucciato
• 1 cucchiaio da tavola di senape di Digione
• 1 spicchio d'aglio
• 1 Mango maturo, sbucciato e tagliato a cubetti da 1 pollice
• 1/2 cucchiaino di timo essiccato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero, appena macinato
• 2 cucchiai di burro, non salato e morbido

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 450 ° F.
2. Strofinare il pollo con il burro e il sale. Per fare la marinata, mettere gli ingredienti rimanenti in un robot da cucina e tritarli fino a ottenere una consistenza spessa.
3. Metti il ​​petto di pollo in una teglia e versa la marinata sopra. Metti la teglia nel forno. Dopo circa 20 minuti, capovolgere il petto di pollo e versare un po 'della marinata sopra la parte superiore.
4. Dopo altri 10 minuti, il seno dovrebbe iniziare a diventare marrone. Ruota il forno a 350 ° F. Imbastire ancora e continuare ad arrostire fino a quando un termometro inserito nella carne della coscia non segna 165 ° F. Continua a imbastire ogni 15 minuti. Il tempo totale di cottura dall'inizio alla fine non dovrebbe essere molto più di un'ora, a seconda delle dimensioni del pollo.

1. Rimuovete il pollo dalla padella e lasciate riposare su un piatto o sulla tavola per cinque minuti. Scolpisci e divertiti.

Ricette di pollo più deliziose:

• Pollo milanese
• Pollo al curry tailandese con pesche
• Pollo fritto con salsa di senape ciliegia fresca

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1004
Totalmente grasso	52 g
Grassi saturi	16 g
Grassi insaturi	20 g
Colesterolo	300 mg
Sodio	1.485 mg
carboidrati	38 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	93 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).