Questi petti di pollo sono cotti con dragoncello, brodo di pollo, un po 'di vino bianco e panna. È una ricetta semplice, e una che piacerà a tutta la famiglia. Questo pollo è delizioso con riso o pasta e un'insalata.
Cosa ti serve
- 6 disossate
- metà petto di pollo
- Un pizzico di sale e pepe
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1/4 di tazza di burro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
- 1/4 di tazza di vino bianco secco
- 1/2 cucchiaino essiccato
- Dragoncello
- 1/4 di tazza
- Brodo di pollo
- 1/4 tazza di panna pesante
Come farlo
- Cospargere le metà del petto di pollo con sale e pepe; dragare con farina. Mettere da parte la farina rimanente.
- In una padella grande, scalda 3 cucchiai di burro a fuoco medio. Pollo marrone su entrambi i lati, rimuovere il pollo; tenere caldo. Aggiungere la cipolla alla padella e saltare per 1 minuto.
- Aggiungi il vino alla padella; aumentare il calore al massimo e cuocere fino a quando il liquido è quasi evaporato, mescolando per allentare le punte brunite sul fondo della padella.
- Ridurre la temperatura a medio bassa; aggiungere la farina riservata, mescolando a una pasta densa. Aggiungi dragoncello e brodo di pollo. Restituisci il pollo alla padella; coprire e cuocere finché sono teneri, circa 20 a 25 minuti. Rimuovere i petti di pollo su un piatto caldo. Aggiungi burro rimanente e panna alla padella. Calore attraverso; versare la salsa cremosa al dragoncello sui petti di pollo.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1369 |
| Totalmente grasso | 83 g |
| Grassi saturi | 27 g |
| Grassi insaturi | 32 g |
| Colesterolo | 450 mg |
| Sodio | 692 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 133 g |