Pollo in salsa di ostriche

Questo piatto semplice e saporito è perfetto per i giorni feriali più impegnativi.

Cosa ti serve

Come farlo

Risciacquare le cosce di pollo e asciugare. Tagliare a metà. Strofina il sale e pepe sulle cosce.

Sbuccia e trita la cipolla. Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Tagliare a metà il peperone rosso, togliere i semi e tagliare a quadrati da 1 pollice.

In una piccola ciotola, unire il brodo di pollo, la salsa di ostriche , la salsa di soia , il vino di riso, il vino bianco secco o lo sherry secco e lo zucchero di canna. Accantonare.

In una padella antiaderente, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi le cosce di pollo e marrone su entrambi i lati. Togliere le cosce di pollo dalla padella e scolarle su carta assorbente. Non pulire la padella.

Aggiungere la cipolla e l'aglio nella padella e cuocere fino a quando la cipolla non sarà ammorbidita (circa 5 minuti). Aggiungere il peperone rosso nella padella. Cuocere brevemente, quindi aggiungere la salsa.

Portare a ebollizione la salsa, quindi aggiungere le cosce di pollo nella padella. Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento il pollo fino a quando i succhi nella parte più spessa della coscia sono chiari quando forati con una forchetta (circa 15 minuti). Mescolare il pollo ogni tanto durante la cottura. Servire caldo sul riso.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 1300
Totalmente grasso 73 g
Grassi saturi 20 g
Grassi insaturi 30 g
Colesterolo 418 mg
Sodio 977 mg
carboidrati 18 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 135 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).