Biscotti vacanza dal Sud America

In molte parti del mondo, Natale e Capodanno sono tempi tradizionali per dare cibo a parenti e amici. In Sud America, il panettone (il dolce alla frutta in stile italiano) è il regalo più popolare, ma i biscotti delle feste vengono spesso serviti alle feste.

Porta qualcosa di diverso nello scambio di biscotti vacanza quest'anno. Gli alfajores (biscotti al caramello) sono sempre un successo, così come i tartufi di cioccolato brasiliani chiamati brigadeiros , che sono facili e divertenti da fare per i bambini.

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  Alfajores di festa

  L'alfajor è un classico biscotto latinoamericano composto da due delicati biscotti di zucchero con un ripieno di dulce de leche. È divertente decorare alfajores per Natale con spruzza e / o glassa, o immergerli nel cioccolato, e si mantengono abbastanza bene (in una scatola) da inviare per posta.

  Un'altra variante sono i biscotti alfajor argentati al cioccolato dal famoso negozio Havanna. Non sei diretto in Argentina? Non preoccuparti, puoi facilmente crearli da solo o creare il loro biscotto sorella, la classica rete Havan .

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  Brigadeiros: tartufo al cioccolato fondente brasiliano

  I bambini si divertiranno a rendere semplice questa ricetta che combina sapori di caramello e cioccolato. È tradizionale servire brigadeiros in piccole tazze di carta. Il nome deriva dal generale di brigata brasiliano Eduardo Gomes, un fan di questo biscotto che è candidato alla presidenza nel 1945.

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  Panettone Cake Truffles

  I tartufi ai panettoni sono un modo eccellente e delizioso per reinventare la torta in eccesso del panettone in deliziosi tartufi, perfetti per dare. Unisci il panettone sbriciolato con glassa e un pizzico di rum, arrotolandolo in palline e poi ricoprendolo con cioccolato o glassa. Puoi decorarli con granelli, noci o cocco grattugiato.

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  Lama di pan di zenzero

  I tagliabiscotti Llama sono disponibili online oppure puoi tracciare un lama di cartone mentre tagli i biscotti. Usa la tua ricetta preferita per i biscotti di panpepato o la ricetta dei biscotti di zucchero per preparare i lama. Allora divertiti a decorarli. I lama sono nativi delle Ande e hanno una varietà di colori e combinazioni di colori, così i tuoi bambini potranno fare il loro preferito.

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  Cocadas: Amaretti al cocco con Dulce de Leche e cioccolato

  Le Cocadas sono la versione sudamericana di un amaretto al cocco. Queste cocadas fantasia sono vestite con cioccolato fondente per le vacanze. Hanno dulce de leche nel mix, dando loro un sapore extra ricco di caramello al caramello. È possibile utilizzare la noce di cocco essiccata zuccherata o non zuccherata per realizzare questi biscotti, in base alle proprie preferenze.

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  Suspiros: Meringa Baci

  Puoi semplicemente insaporire questi bignè di meringa con la vaniglia o aggiungere un po 'di menta piperita o altri aromi, arachidi o mini-chip. Puoi anche usare coloranti alimentari per renderli in colori festosi. Un'altra variante è quella di unire due biscotti, infornare, quindi immergere il bordo piatto in cioccolato fuso e sposarne due insieme.

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  Quindin: biscotti alla crema al cocco brasiliano

  Questi mini flan di cocco sono molto dolci, ma aggiungere un pizzico di sale fa risaltare il sapore di cocco. La noce di cocco diventa una crosta dolce e gommosa. Usando le teglie in silicone, puoi renderle in design festosi. Il colore dorato sembra ottimo su un vassoio da dessert.