Il mix di torte non è più solo per la torta! Prova questa ricetta di biscotti vegan mix per preparare rapidamente dei deliziosi biscotti che tutta la famiglia amerà. Quasi tutti i gusti del mix di torta lo faranno, ma assicurati di leggere gli ingredienti sull'etichetta se sei vegano per essere sicuro che non ci siano ingredienti nel mix che sono off-limits per la tua dieta, come uova disidratate o latte. Ho preparato questi biscotti con molti tipi diversi di miscele per torte, come limone, zucca, cioccolato e persino vaniglia. Risultano fantastici ogni volta.
Cosa ti serve
- 1 mix di torta scatola (qualsiasi sapore)
- 1 tazza di margarina
- 1 sostituto delle uova (equivalente a 2 uova, Ener-G funziona meglio)
- Opzionale: 1 tazza e 1/2 gocce di cioccolato
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una grande ciotola fino a quando non sono ben combinati.
- Mettete in frigo la pasta per almeno mezz'ora. (Questo lo aiuterà a rassodare prima di usare.)
- Usando un cucchiaio, raccogliere l'impasto in palline e metterlo su una teglia non ingrassata.
- Cuocere da 10 a 12 minuti a 350 gradi.
I biscotti saranno morbidi e gommosi. Yum!
* Note di cucina:
- Ti sei mai chiesto come sia nato il mix di torte? Il concetto di cake mix risale agli anni '30, quando un dipendente di un'azienda di melassa si trovava di fronte a un surplus di liquido appiccicoso e dolce. Ha brevettato il suo mix di biscotti disidratati, ma non è stato fino a dopo la seconda guerra mondiale che i mix di torte hanno davvero iniziato a decollare. A quel tempo, le grandi aziende produttrici di farina, che avevano aumentato la produzione durante gli anni della guerra per prepararsi a un mercato più ampio del dopoguerra, erano alla ricerca di nuovi mercati per vendere i loro prodotti. Hanno deciso di incassare i tempi che cambiano e ha iniziato a creare mix di torte per attrarre casalinghe che vivono in un mondo moderno e affollato. La convenienza nella vendita ha funzionato, ed è per questo che ora abbiamo così tanti mix per biscotti, torte, brownies e altro ancora. Grazie a un veterano della seconda guerra mondiale la prossima volta che fai questi biscotti!
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fonti:
Park, MY (2013, 26 settembre). Una storia del mix di torte, l'invenzione che ha ridefinito la "cottura". Estratto il 4 dicembre 2016 da BON APPÉTIT, http://www.bonappetit.com/entertaining-style/pop-culture/article/cake-mix-history
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 81 |
Totalmente grasso | 7 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 18 mg |
Sodio | 67 mg |
carboidrati | 3 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |