Il polpettone vegetariano è ideale per un cibo confortevole americano per i vegetariani. Questa ricetta di pane vegetariano è vegetariana e vegana .
La maggior parte delle ricette vegetariane "polpettone" usano lenticchie, riso, noci o una combinazione di tutti e tre per una base, ma questa è fatta con carne finta acquistata in negozio, rendendola extra-carnosa per gli amanti della carne e per chiunque abbia una lenticchia allergia avversione o dado.
I pani vegetariani sono sempre meglio conditi con un sacco di ketchup, a mio parere, quindi non lesinare sul ketchup! Se ti piace il polpettone (e anche se davvero, davvero no!), Probabilmente ti piacerà questa ricetta vegetariana e polpettone vegana molto povera di grassi e senza colesterolo. Completa il tutto con il tuo sugo vegetariano preferito, aggiungi un'insalata e goditi una fantastica cena vegana , o anche un antipasto vegetariano del Ringraziamento .
Probabilmente vorrai considerare di servire la tua pagnotta vegetariana sormontata da un sugo vegetariano fatto in casa (prova questo sugo di funghi fatti in casa con le tue pagnotte), e, preferibilmente, anche un po 'di purè fatto in casa. Oppure, servite la vostra pagnotta vegetariana e vegana con una semplice insalata verde laterale e avrete un pasto. Godere!
Cosa ti serve
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla, a dadini
- 1 peperone verde o rosso a dadini
- 3 cucchiai di olio vegetale o di oliva
- 2 confezioni Gimme Lean sostituto di manzo macinato
- 1/4 tazza di farina d'avena, non cotta
- 2 fette di pane, sbriciolato
- 3 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di sale all'aglio
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 tazza di ketchup
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
Come farlo
- In primo luogo, preriscaldare il forno a 375 F e ungere leggermente una pagnotta.
- Soffriggere l'aglio, la cipolla e i peperoni in olio d'oliva per alcuni minuti, fino a quando le cipolle saranno morbide.
- In una grande ciotola, unire cipolle e peperoni con il sostituto di manzo macinato, farina d'avena, pane grattugiato, 3 cucchiai di ketchup, sale all'aglio e pepe. Mescolare bene, usando le mani se necessario.
- Premere in una pagnotta leggermente unta. Coprire con un foglio e infornare per 30 minuti. Togliere dal forno quando finito.
- Combina ketchup, zucchero di canna, senape secca e noce moscata opzionale, frullando insieme fino a che liscio. Stendere o cospargere questa copertura sopra la pagnotta. Cuocere, scoperto, per altri 15 minuti, o fino al termine.
- Probabilmente vorrai lasciare raffreddare il tuo polpettone vegetariano prima di affettarlo per servire. Tieni la tua pagnotta scoperta mentre si raffredda per consentire un po 'di umidità in più da rilasciare. Ciò contribuirà a permettere al pane di rassodarsi un po 'mentre si raffredda.
- Dopo che si è raffreddato per alcuni minuti, affettalo e divertiti!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 212 |
| Totalmente grasso | 8 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 233 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |