Questa pappa alla quinoa sana e vegana è solo uno dei tanti modi per godersi la quinoa a colazione . È una ricetta vegetariana sana fatta con la quinoa cotta nel latte di soia o nel latte di mandorle, con un po 'di zucchero di canna e vaniglia e cannella per il sapore. Quindi puoi completarlo con frutta fresca e noci. Anche se la ricetta suggerisce fragole con noci o nocciole, puoi ovviamente sostituirle con qualsiasi combinazione di frutta, noci o altri condimenti sani che desideri. Prova i semi di canapa se desideri qualcosa di omega-salato e saporito, o magari dei pennini di cacao vegani crudi per un dolce trattamento mattutino con un po 'di croccantezza. Oppure aggiungi un po 'della tua polvere proteica vegana preferita per ancora più proteine. riso syrip
Si tratta di una colazione ricca, ricca di proteine, vegetariana, vegana, senza latticini e senza glutine: è davvero la ricetta vegetariana sana e perfetta. Se usi la quinoa per preparare piatti a pranzo oa cena, puoi preparare un po 'di quinoa in più e usarlo in questa ricetta della colazione. Ed è un ottimo modo per utilizzare una quinoa avanzata .
Ti piace questa sana idea della colazione? Ecco ricette vegetariane più salutari , tra cui ricette a basso contenuto di grassi, ricette a basso contenuto calorico e altro ancora.
Cosa ti serve
- 1 tazza di quinoa
- 2 tazze di latte di soia (o latte di mandorle o altro
- sostituto del latte vegano che preferisci )
- 1 cucchiaio. zucchero di canna (o uso
- nettare di agave o
- sciroppo di riso integrale per una versione senza zucchero raffinato)
- 1/4 cucchiaino. estratto di vaniglia
- Dash alla cannella (o al gusto)
- 1 tazza di fragole (o più, a dadini)
- Opzionale: noci (provare noci pecan o nocciole)
- Opzionale:
- semi di canapa (o proteina di canapa o semi di chia)
- Opzionale: olio di lino (o olio di cocco)
Come farlo
- Unire la quinoa e il latte di soia o di mandorle in una casseruola.
- Cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa dieci minuti.
- Aggiungere lo zucchero di canna, la cannella e la vaniglia e scaldare per altri 5-6 minuti, finché la quinoa non è morbida.
- Mescola fragole e condimenti extra salutari e divertiti!
Ricette come questa sono un'ottima ragione per tenere a portata di mano una quinoa avanzata . Se hai la quinoa rimanente, riscalda il fornello con circa 1/3 di tazza di latte di soia o altro latte non da latte fino a quando non è bello e caldo, quindi aggiungi gli altri ingredienti.
Avrai una sana colazione vegana e ricca di proteine in pochi minuti.
Questa ricetta fa due porzioni. Se non vuoi goderti tutto in una volta, mettine metà a parte prima di aggiungere frutta e noci all'ultimo passaggio. Mettilo in frigorifero e usalo il giorno successivo o più tardi nella settimana, aggiungendo un po 'di latte extra-lattico per regolare la consistenza. Puoi riscaldarlo nel microonde o sul piano cottura.
Tutto il lavoro duro qui va a cucinare la quinoa in un po 'di latte, Da lì, è davvero una tela bianca che puoi usare per aggiungere le tue combinazioni di sapori preferiti per la colazione. Che ne dici di burro d'arachidi e cioccolato quinoa per colazione , o cioccolato e banana quinoa colazione ? Quelli dovrebbero piacere sia ai bambini che agli adulti. Naturalmente, ci sono quinoa per colazione a base di acero, banana, uva passa e cannella per colpire tutti i sapori tradizionali. Puoi facilmente creare la tua creazione per la ciotola perfetta di porridge di quinoa.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 281 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 98 mg |
| carboidrati | 54 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 9 g |