I migliori piatti vegetariani per i bambini

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Ricetta di patate al forno due volte cavolfiore

Una delle mie strategie standard per introdurre i bambini alle verdure è combinare le verdure con altri alimenti che piacciono ai bambini. Queste patate al forno due volte al forno hanno tutta la cremosità delle patate normali cotte due volte, con l'aggiunta di purè di cavolfiore al vapore. Aglio e pancetta aggiungono ulteriori strati di sapore a questa popolare ricetta vegetale per bambini.

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Broccoli arrosto con salsa di soia e arachidi

Uno dei ragazzi delle verdure dice che gli piace di più è il broccolo. Ma se i tuoi figli sono fan dei broccoli o no, a loro piacerà questo contorno di verdure. I broccoli freschi vengono tostati in olio d'oliva e salsa di soia fino a caramellarli, quindi gettati con le arachidi. La salsedine della salsa di soia e delle arachidi fa risaltare in questo broccolo un sapore gradevole.

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Ricetta dei cavoletti di Bruxelles fritti

Probabilmente non ti aspettavi di trovare una ricetta di cavoletti di Bruxelles in un elenco di verdure per bambini, ma questa ricetta di cavoletti di Bruxelles fritti è una delle verdure preferite dai miei figli. Una volta provato, saprai perché. Sono croccanti e dorati e sì, in realtà sono piuttosto sani.

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Crocchette di patate con verdure

Come la maggior parte delle crocchette, queste crocchette di patate sono fritte, il che rende automaticamente una di quelle verdure per bambini. Ma queste crocchette sono anche fatte con purè di piselli e carote, che aggiunge un bel po 'di nutrizione a questo contorno di verdure.

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Questo è uno dei piatti di verdure preferiti dai miei bambini. Il cavolo è ricco di vitamine, minerali, proteine ​​e fibre e resiste bene alla tostatura. Il trucco con questa ricetta vegetale è di controllarlo frequentemente durante la tostatura. Non vuoi che il cavolo sia troppo dorato, appena croccante. Un veloce sorso con sale marino aggiunge un sapore incredibile a questa ricetta di verdure a misura di bambino.

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Questo contorno di verdure riscalda i bambini dall'interno. Come una casseruola di purè , fatta solo con zucca , questa ricetta vegetale è ricca di vitamine, calcio e proteine. I bambini non sapranno nemmeno che è un bene per loro.

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La tostatura esalta la naturale dolcezza delle verdure, rendendole più gradevoli alle papille gustative dei bambini. Se i tuoi figli sono particolarmente avversi ai fagiolini, diventa più pesante sull'olio per questa ricetta. I fagioli assorbiranno parte dell'olio durante la tostatura e quando li getti con sale marino assaggeranno quasi come patatine fritte verdi (beh, se hai una buona immaginazione).

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Ricetta della casseruola della caramella gommosa e molle della patata

Perché aspettare fino al giorno del Ringraziamento per servire questo contorno di verdure adatto ai bambini? I bambini adorano questa casseruola dolce di patate , e anche se ha un sacco di zucchero e burro, ha patate dolci, che sono cariche di vitamina A, vitamina C, ferro, calcio e fibre.

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Insalata di broccoli con pancetta

Chiunque abbia detto che il bacon rende tutto più gustoso, sapeva una cosa o due sul palato umano. Questa insalata di broccoli è particolarmente attraente per i bambini, perché i broccoli sono crudi e croccanti, sono conditi con uva succosa e pancetta, quindi immersi in un condimento dolce e cremoso. Faccio spesso questo contorno di verdure per le feste e non ci sono mai avanzi!

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Una leggera impanatura di pangrattato e formaggio parmigiano aggiunge la perfetta consistenza e gusto a questa ricetta di zucchine per rendere questo un ortaggio da sciogliere in bocca per i bambini.

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Ricetta broccoli purè di patate

Come con le patate al forno due volte al cavolfiore, questo contorno di verdure combina una verdura con qualcosa che piace già ai bambini - purè di patate. Sentiti libero di aggiungere più o meno burro e sale per adattarlo ai tuoi gusti.

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Insalata di carote con mele

Semplice è spesso il migliore quando si tratta di verdure per bambini. Questa insalata di carote è fondamentalmente solo carote e mele sminuzzate gettate in un condimento cremoso a base di yogurt. È fresco e saporito e combina due cibi che piacciono alla maggior parte dei bambini.

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Alcune verdure sono naturalmente amare e le papille gustative dei bambini non possono accettare cibi amari. Un modo per farcela è aggiungere zucchero per rendere le verdure più dolci per i bambini. Questa insalata di spinaci alla fragola maschera il sapore a volte amaro degli spinaci con fragole dolci, noci pecan glassate e un condimento dolce e cremoso. Il risultato è un'insalata gustosa per bambini e adulti.

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Fagioli verdi con noci e burro scottato

Il burro diventa meravigliosamente ricco di noci e dolce quando è marrone, e questo è ciò che rende questa ricetta vegetale così attraente per i bambini. Se ai tuoi figli non piacciono le noci, usa invece noci o noccioline.

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Ricetta croccante patata dolce patate

Le patate dolci sono piene di vitamine, fibre e minerali. Sono una delle verdure più sane in circolazione. Queste patate dolci fritte sono croccanti all'esterno e morbide all'interno. I bambini adoreranno questo ortaggio!

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Ricetta al cavolfiore al gratin

Molti genitori seguono la regola "cover it cheese" nella preparazione di verdure per bambini. Non riesco a pensare a un'idea migliore, e questo gratin di cavolfiore è un perfetto esempio di come prendere un vegetale relativamente insipido e trasformarlo in una sensazione di cibo cremoso e formaggio.